Ang sabaw ng bean ay napaka-kasiya-siya at mataas sa calories. Kung talagang nagugutom ka at nais magluto ng isang bagay nang mabilis, pagkatapos ang sabaw na ito ay ang perpektong solusyon para sa iyo.
Kailangan iyon
- - 250 gramo ng dry beans
- - 8 baso ng sabaw ng manok
- - 1 pinausukang ham (o iba pang karne)
- - 1 sibuyas
- - 6 na sibuyas ng bawang
- - 1 chili pepper pod
- - 1 kutsarita ng cumin
- - 1 kutsarita na kosher salt
- - 1/2 tsp ground black pepper
- 1/2 tasa ng sariwang cilantro, tinadtad
Panuto
Hakbang 1
Peel at magaspang na tinadtad ang sibuyas, gilingin ang bawang.
Linisin ang mga beans mula sa mga labi at banlawan nang lubusan. Pagkatapos ibabad ito sa malamig na tubig magdamag o 8 oras. Pagkatapos nito, salain at ilipat sa isang kasirola.
Hakbang 2
Magdagdag ng paunang lutong stock ng manok, karne, sibuyas, bawang, paminta, cumin at asin upang tikman ang beans. Paghaluin nang lubusan ang lahat. Ilagay ang palayok sa kalan at pakuluan. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang init at kumulo sa loob ng dalawang oras sa ilalim ng saradong takip.
Hakbang 3
Matapos ang mga beans ay ganap na luto, idagdag ang cilantro at alisin ang kawali mula sa init. Kung kinakailangan, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.
Hakbang 4
Paglilingkod ng mainit-init sa isang slice ng ham o karne. Palamutihan ng cilantro at sour cream bago ihain. Bon Appetit!
