Ang mga maiinit, mapula-pula, nakakaibig na mga pie ay hindi nag-iiwan ng walang malasakit kahit na mga sirang fashionista na masusing sinusubaybayan ang kanilang pigura. Ang aroma na agad na bumabalot sa lahat ng bagay sa paligid, syempre, direktang nakasalalay sa pagpuno. Itala ang ilang mga simple ngunit orihinal na mga recipe para sa pagpuno ng pie.
Kailangan iyon
-
- pagpupuno ng kabute na may repolyo:
- 100 g pinatuyong kabute
- 2 pcs. sibuyas (singkamas)
- 180 g mantikilya (mantikilya)
- 800 g repolyo (sauerkraut)
- pampalasa (asin
- paminta)
- pagpuno ng repolyo at itlog:
- 100 g mantikilya (mantikilya)
- 3 mga PC itlog (pinakuluang)
- 1 kg ng repolyo
- pampalasa (asukal
- asin)
- pagpuno ng atay:
- 2 pcs. sibuyas (singkamas)
- 2 pcs. itlog (pinakuluang)
- 50 g mantikilya (mantikilya)
- 800 g atay
- pampalasa sa panlasa
- sariwang halaman
- pagpuno ng karne:
- 800 g ng karne (baka)
- 2 pcs. itlog (pinakuluang)
- 100 g mantikilya (mantikilya)
- 1 PIRASO. mga sibuyas (sibuyas)
Panuto
Hakbang 1
Pagpupuno ng kabute na may repolyo.
Matunaw na mantikilya sa isang steam bath. I-chop ang repolyo sa maliliit na piraso, ibuhos ang tubig na kumukulo at ilagay sa isang malalim na mangkok ng enamel (kasirola). Pakuluan ang mga kabute sa inasnan na tubig sa loob ng 5-10 minuto, banlawan at iprito ng mga tinadtad na sibuyas. Paghaluin ang lahat sa repolyo, magdagdag ng tinunaw na mantikilya, pampalasa at kumulo sa mababang init sa loob ng 20-30 minuto.
Hakbang 2
Pagpupuno ng repolyo ng itlog.
Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola. Gupitin ang repolyo sa mga piraso at pakyawan ng kumukulong tubig. Idagdag sa mantikilya at kumulo sa loob ng 20-30 minuto. Gupitin ang mga itlog sa mga cube at ihalo sa repolyo, timplahan ng pampalasa.
Hakbang 3
Pagpupuno sa atay.
Pakuluan ang pliver sa mababang init sa gaanong inasnan na tubig. Ipasa ang pinakuluang atay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Tanggalin ang sibuyas ng pino. Pukawin ang atay at sibuyas at igisa sa mantikilya at asin. Magdagdag ng makinis na tinadtad na mga itlog, halaman, pampalasa sa pagpuno.
Hakbang 4
Ang pagpuno ay karne.
Pakuluan ang baka sa inasnan na tubig sa loob ng 40 minuto. Gupitin sa maliliit na cube. Tumaga ang sibuyas, ihalo sa karne at iprito sa mantikilya, 10-15 minuto. Timplahan ng pampalasa. I-chop ang mga itlog at ihalo sa pagpuno. Handa na ang pagpuno, bon gana!
