Ang sabaw ng salmon ay marahil ang pinaka masarap na sopas ng isda. Sa maraming mga bansa, ang salmon ay pinalaki, ngayon walang mas madaling bilhin ito at gumawa ng isang masarap na sopas. Mayroong maraming mga recipe para sa paggawa ng sopas ng isda, halimbawa, maaari kang gumawa ng isang magaan na sopas o isang orihinal na sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga tahong sa salmon.
Panuto
Hakbang 1
Recipe ng sopas ng salmon
Kakailanganin namin ang:
- 350 g salmon;
- 120 g bawat isa sa mga karot, leeks, patatas;
- 50 g ng mga kamatis;
- Dill, lemon.
Gupitin ang salmon sa mga piraso ng fillet. Pakuluan ang sabaw mula sa ulo, balat, buto. Gupitin ang mga karot, iprito sa langis ng halaman. Gupitin ang mga leeks sa mga singsing, iprito kasama ang mga kamatis. Gupitin ang mga patatas sa wedges, kumulo hanggang sa kalahating luto. Maglagay ng mga gulay na may mga hiwa ng salmon sa isang kumukulo na pinilit na sabaw ng isda, lutuin hanggang malambot na may isang mababang pigsa. Palamutihan ang iyong natapos na unang kurso gamit ang dill at isang slice ng peeled lemon.
Hakbang 2
Resipe ng sopas ng salmon at tahong
Kakailanganin namin ang:
- 750 g fillet ng salmon;
- 500 ML ng tuyong puting alak;
- 500 ML ng cream;
- 70 g ng mga tahong sa mga shell;
- 5 st. tablespoons ng harina, langis;
- 2 litro ng sabaw ng isda at juice ng tahong;
- puting paminta, asin, safron.
Pakuluan ang mga tahong sa puting alak, dapat buksan ang mga shell. Itabi ang mga tahong, salain ang katas. Gumawa ng isang makapal na i-paste mula sa mantikilya at harina, magdagdag ng mussel juice, ibuhos sa sabaw ng isda. Magdagdag ng cream, pakuluan ng dalawampung minuto. Magdagdag ng asin, puting paminta at safron. Gupitin ang mga salmon fillet sa mga piraso, pakuluan sa sopas. Peel ang mussels, idagdag sa sopas ng ilang minuto hanggang sa malambot. Huwag alisin ang ilang mga tahong mula sa mga shell - umalis upang palamutihan ang tapos na ulam.
Hakbang 3
Anumang resipe ang napagpasyahan mong lutuin ang sopas, ito ay magiging napakasisiya at masarap. Kung nais mo, maaari mong palamutihan ang sopas ng salmon ng anumang sariwang halaman, magdagdag ng bawang para sa spiciness.
