Ang mga recipe ng Meballball ay matatagpuan sa maraming mga pambansang lutuin, at sa bawat kaso mayroon silang sariling katangian na "kasiyahan". Nalalapat din ito sa resipe ng bola-bola ng Finnish, na ang masarap na lasa nito ay mag-aapela kahit na mga picky gourmet.
Kakailanganin mong:
1 malaking sibuyas
500 gramo ng halo-halong tinadtad na karne (baboy at baka);
200 gramo ng sour cream na 20% fat;
1 itlog;
1 kutsarang mumo ng tinapay
1 kutsarang mantikilya (matunaw at cool);
1 kutsarita asin, itim na paminta sa panlasa;
langis ng halaman para sa pagprito ng mga sibuyas at bola-bola.
Paghaluin ang sour cream at mga breadcrumb sa isang homogenous na masa, itabi sa loob ng 15 minuto. Sa oras na ito, makinis na tagain ang mga sibuyas at iprito sa isang maliit na langis hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng isang itlog, ghee, tinadtad na karne, pritong sibuyas, asin at paminta sa pinaghalong sour cream-rusks. Paghaluin ang lahat at pagkatapos ay talunin nang bahagya. Gamit ang isang kutsarita, bumuo ng maliliit na bola mula sa nagresultang masa - mga bola-bola, iprito sa langis sa lahat ng panig hanggang ginintuang kayumanggi.
Naghahain ang mga Finewish na maybahay ng gayong mga bola-bola na may lingonberry gadgad na may asukal na sarsa at niligis na patatas.
