Ang isda ay isang masarap at malusog na sangkap sa maraming pinggan. Ang pagkain ay lumalabas dito, at ang iba't ibang mga pamamaraan sa pagluluto ay nagdaragdag ng pagkakaiba-iba sa pang-araw-araw na menu. Subukan ang mga cutlet ng pike. Ang isda na ito ay mapagkukunan ng protina at mineral na kinakailangan para sa ating katawan. Ang mga cutlet mula dito ay magiging malambot at mabango.
Kailangan iyon
-
- 2 daluyan ng mga pikes;
- 2 sibuyas;
- 4 na sibuyas ng bawang;
- 200 g mantika;
- 2 itlog;
- 2 hiwa ng tinapay;
- mga breadcrumb;
- asin;
- ground black pepper;
- langis ng halaman para sa pagprito.
Panuto
Hakbang 1
Linisin ang dalawang daluyan ng mga pikes mula sa kaliskis. Gut mo sila. Pagkatapos ang isda ay dapat na hugasan nang maayos sa ilalim ng tumatakbo na malamig na tubig.
Hakbang 2
Putulin ang mga ulo ng pike, buntot, gupitin ang mga palikpik. Maingat, maingat na hindi masaktan ang iyong sarili sa buto, alisin ang mga taluktok. Alisin ang balat mula sa nagresultang fillet. Huwag itapon ang ulo, palikpik, buntot at balat. Gagawa sila ng isang mahusay na tainga.
Hakbang 3
Magbalat ng 2 sibuyas at 4 na sibuyas ng bawang.
Hakbang 4
Magbabad ng 2 hiwa ng tinapay sa maligamgam na tubig at iwanan upang mamaga. Pagkatapos ay pisilin ang tinapay.
Hakbang 5
Ipasa ang fillet ng pike, babad na tinapay, mga peeled na sibuyas at bawang, 200 g ng sariwang mantika sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
Hakbang 6
Paghaluin nang mabuti ang nagresultang tinadtad na isda. Timplahan ng asin at paminta sa panlasa. Magdagdag ng 2 hilaw na itlog ng manok at ihalo nang lubusan.
Hakbang 7
Ngayon ang tinadtad na karne ay dapat na mabugbog. Upang magawa ito, dalhin ito sa isang kamay at pilit na itapon ang tinadtad na karne sa mangkok. Sa gayon, kailangan mong labanan ang buong masa.
Hakbang 8
Bumuo ng mga cutlet mula sa nakuha na tinadtad na isda. Kunin ang isang paghahatid ng tinadtad na karne na kasing laki ng isang malaking itlog ng manok. Bigyan ito ng isang bilugan na hugis.
Hakbang 9
Ibuhos ang mga mumo ng tinapay sa isang patag na plato. Igulong ang bawat cutlet sa kanila.
Hakbang 10
Pag-initang mabuti ang langis ng gulay sa isang kawali. Ilagay ang mga cutlet dito at iprito sa magkabilang panig hanggang sa lumitaw ang isang pampagana na ginintuang crust. Dapat itong gawin sa katamtamang init. Upang maiwasan ang splashing oil, takpan ang pan ng isang splash net.
Hakbang 11
Ilagay ang pritong mga cake ng isda sa isang kasirola. Ibuhos ang ilang mainit na pinakuluang tubig sa ilalim. Mga cutlet ng singaw sa mababang init, natakpan ng 5-7 minuto.
Hakbang 12
Ilagay ang mashed na patatas at mga cutlet ng pike sa isang plato. Budburan ng tinadtad na halaman at ihain ang mainit.
Bon Appetit!
