Sinimulang makuha ng Custard ang katanyagan nito sa mga recipe ng ice cream. Pagkatapos ng lahat, napakadaling gawin ito sa bahay na maging ang pinaka-galing sa ibang uri ng ice cream ay naging totoo.
Kailangan iyon
- -3 baso ng cream
- -1 tasa ng asukal
- -8 egg yolks
- -isang kurot ng asin
- -1 kutsarita vanilla extract (tikman)
Panuto
Hakbang 1
Dalhin ang cream sa isang kumulo sa daluyan ng init. Palamigin sa temperatura ng kuwarto.
Hakbang 2
Sa isang panghalo, pagsamahin ang mga itlog at isang pakurot ng asin hanggang sa makinis. Kapag ang cream ay cooled, pukawin ito kasama ang halo sa isang taong magaling makisama.
Hakbang 3
Pakuluan ang nagresultang masa sa daluyan ng init hanggang sa kumukulo. Pagkatapos cool at ilipat sa isang freezer dish. Ilagay sa freezer ng 3-4 na oras.
Hakbang 4
Alisin ang iyong ice cream sa freezer at matunaw ng kaunti. Magpahid ng vanilla syrup bago ihain.
