Ang pinausukang isda ay hindi lamang isang mahusay na meryenda para sa serbesa, kundi pati na rin isang buong ulam na maaaring masiyahan ang iyong sambahayan at mga panauhin. Karamihan ay pumupunta sa tindahan para sa produktong ito, ngunit hindi alam ng lahat na ang paninigarilyo ay posible sa bahay. Mangangailangan ito ng isang maliit na smokehouse, sup, at isang pares ng oras ng oras.
Kailangan iyon
-
- Smokehouse;
- sup;
- bream;
- asin;
- likidong usok;
- itim na paminta.
Panuto
Hakbang 1
Bago ka manigarilyo ng bream, kailangan mong bumili o lumikha ng isang smokehouse sa bahay. Kadalasan, ang mga kopya na ibinebenta sa mga retail outlet ay hindi sapat na maluwang. Para sa isang lutong bahay na smokehouse, gumamit ng anumang malaking lalagyan kung saan maaari kang maglagay ng sup, lagyan ng rehas at bream, isinasara ang tuktok ng istraktura na may takip.
Hakbang 2
Ilagay ang sup sa lutong smokehouse. Maaari silang makuha mula sa anumang uri ng kahoy, maliban sa mga conifer. Ang mga puno ng alder at prutas ay mainam dahil nagdagdag sila ng isang espesyal na lasa sa produkto.
Hakbang 3
Dahan-dahang basain ang bream, inaalis ang lakas ng loob, ngunit huwag alisan ng balat ang kaliskis. Hugasan ang isda sa ilalim ng umaagos na tubig upang banlawan ang anumang dugo at apdo.
Hakbang 4
Timplahan ang isda ng asin sa labas at loob, maaari mo itong basta-basta grasa ng likidong usok at iwisik ang itim na paminta. Ang likidong usok ay ibinebenta sa maraming malalaking tindahan, ngunit kahit wala ito, ang isda ay magiging hindi gaanong mabango. Sa form na ito, ipinapayong panatilihin ang bangkay sa loob ng 5 oras upang maayos itong maasin, pagkatapos ay punasan ito ng papel, na aalisin ang labis na kahalumigmigan.
Hakbang 5
Ilagay ang isda sa isang wire rack at ilagay ito sa naninigarilyo. Kaya't ang bream ay hindi makikipag-ugnay sa sup, na tinanggal ang posibilidad ng pagkasunog. Takpan ang pinggan ng takip at ilagay sa mababang init. Kung ang paninigarilyo ay isinasagawa sa isang apartment, kinakailangan na buksan ang hood upang hindi manigarilyo ang mga dingding at kisame.
