Ang pagluluto sa keso sa maliit na bahay ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Sa kasamaang palad, hindi alam ng lahat kung paano gumawa ng masarap na mga pastry na may keso sa maliit na bahay. Ang isa sa mga simple at napaka-pampagana ng pinggan ay isang curd pie na may mga berry, na kahit na ang isang baguhan na maybahay ay maaaring lutuin.
Kailangan iyon
100 g ng keso sa maliit na bahay (mas mahusay kaysa sa walang taba); 80 g mantikilya; 50 ML ng kefir; 150 g harina; 1 tsp baking pulbos; Para sa pagpuno; 300 g ng mga berry; 200 g ng keso sa maliit na bahay; 3 itlog; 100 ML cream (33% fat; 150 g sugar; Almonds; Vanilla sugar
Panuto
Hakbang 1
Giling keso sa maliit na bahay, harina at mantikilya hanggang sa masarap na mga mumo, idagdag ang kefir at baking powder, at pagkatapos ay masahin ang kuwarta. Ang kuwarta ay dapat na malambot at bahagyang malagkit. Takpan ang ilalim ng hulma (mas mahusay na gumamit ng isang split) na may pergamino para sa pagluluto sa hurno at maingat na ipamahagi ang kuwarta sa ilalim, sinusubukan na bumuo ng mababang panig. Alisin ang form na may kuwarta sa ref para sa halos kalahating oras.
Hakbang 2
Banlawan ang mga berry. Kung ang mga de-latang prutas o berry ay ginagamit para sa pie, pagkatapos ay dapat silang ilagay sa isang salaan at dapat payagan ang syrup na maubos. Talunin ang mga itlog na may asukal, magdagdag ng cream at keso sa kubo, isang pakurot ng vanilla sugar at talunin muli.
Hakbang 3
Ibuhos ang pagpuno sa isang hulma na may kuwarta, ilagay ang mga berry sa itaas at iwisik ang lahat ng may makinis na tinadtad na mga almond. Maghurno ng berry-curd pie hanggang sa ginintuang kayumanggi sa temperatura na 1700 C. Pagkatapos ay iwanan ito sa naka-off na hurno hanggang sa lumamig ito.
