Ang isang mahusay na karagdagan sa anumang bahagi ng pinggan ay tinadtad na mga bola-bola ng isda. Ang makatas, na may isang magaan na aroma ng puting alak, ay masisiyahan sa mga gourmet ng isda.
Kailangan iyon
- - 500 g ng tinadtad na isda sa iyong panlasa;
- - 3 mga PC. mga itlog;
- - 200 g ng mga champignon;
- - 1 PIRASO. sibuyas;
- - 0, 5 kutsara. tuyong puting alak;
- - 0, 5 kutsara. mababang-taba na cream;
- - 2 tsp starch ng patatas;
- - 2 kutsara. mantikilya;
- - 100 g ng matapang na keso;
- - asin, paminta - tikman;
- - langis ng oliba upang tikman.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang mga kabute at gupitin ito sa mga piraso, ilagay sa isang preheated na kawali at iprito hanggang malambot. Tanggalin ang sibuyas nang pino, ihalo ito sa tinadtad na isda, magdagdag ng 3 mga puti ng itlog at ang mga nakahandang kabute. Timplahan ng asin at paminta upang tikman at ihalo na rin.
Hakbang 2
Bumuo ng maliliit na bola-bola mula sa tinadtad na karne, ilagay ang mga ito sa isang mahusay na pinainit na kawali, iprito sa langis ng oliba hanggang sa luto na kalahati.
Hakbang 3
Kumuha ng isang maliit na kasirola at ilagay dito ang mga bola-bola. Matunaw ang mantikilya at ihalo ito sa alak, idagdag ang mga bola-bola at kumulo sa loob ng 5 minuto sa mababang init.
Hakbang 4
Dalhin ang cream, starch, yolks sa isang homogenous na masa, asin at paminta. Ibuhos ang mga bola-bola na may handa na timpla, lagyan ng rehas ang keso sa itaas at ilagay sa oven. Maghurno sa 180 degree hanggang ginintuang kayumanggi.
