Isang magaan at kasiya-siyang salad na perpekto para sa mga malapit na subaybayan ang kanilang pigura. Ito ay naging malambot at makatas.
Mga sangkap:
- Mga dibdib ng manok - 400 g;
- Mga kamatis - 2 mga PC;
- Talaan ng mustasa - 30 g;
- Matigas na keso - 250 g;
- Bawang - 3 mga sibuyas;
- Sariwang pipino - 2 mga PC;
- Green perehil - kalahati ng isang bungkos;
- Provencal mayonesa - 80 g;
- Ground black pepper at asin.
Paghahanda:
- Paghiwalayin ang fillet ng manok mula sa buto, banlawan nang lubusan sa tumatakbo na malamig na tubig, pagkatapos ay ilagay sa isang kasirola na may mainit na tubig, magdagdag ng isang maliit na asin at lutuin hanggang luto sa daluyan ng init.
- Palamigin ang pinakuluang karne, alisin ang balat, at i-chop ang pulp sa maliliit na piraso kasama ang paglaki ng mga hibla.
- Ipasa ang matitigas na keso sa pamamagitan ng isang masarap na kudkuran.
- Balatan ang lahat ng chives, banlawan, makinis na pagpura o gilingin sa isang blender.
- Hugasan nang lubusan ang lahat ng mga pipino at kamatis sa agos ng tubig.
- Gupitin ang pipino sa maliliit na cube, ilipat sa isang malalim na lalagyan, asin at itabi sa loob ng ilang minuto, upang maipasok sila.
- Hatiin ang mga kamatis sa apat na bahagi, at pagkatapos ay ang bawat isa sa dalawang bahagi, pati na rin ilagay ang mga pipino sa isang hiwalay na lalagyan, timplahan ng asin, ilagay sa ref.
- Matapos maipasok ang mga gulay, dapat silang ilipat sa isang mangkok ng salad kasama ang karne ng manok, panahon na may bawang, ahit na keso, at ihalo nang lubusan.
- Ilagay ang mayonesa at mustasa sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang dressing nang lubusan hanggang makinis. Season salad na may mustasa sarsa, magdagdag ng asin at itim na paminta.
- Hugasan, tuyo at i-chop ang perehil, iwisik ang mga halaman bago ihain.
