Ang mga pagkain sa kuwaresma ay maaaring maging masarap at iba-iba. Ang mga rolyo ng Zucchini na may mga kabute ay isang mahusay na pampagana na maaaring ihanda kapwa sa mga karaniwang araw at sa mga piyesta opisyal.
Kailangan iyon
- - 2 medium-size na zucchini;
- - 400 g ng mga sariwang kabute;
- - 1 sibuyas;
- - 1 karot;
- - mantika;
- - asin.
Panuto
Hakbang 1
Peel ang zucchini. Alisin ang gitna at i-cut ang pahaba sa mga hiwa tungkol sa 5mm makapal. Pagkatapos pakuluan ang mga ito sa kumukulong tubig sa loob ng 2-3 minuto.
Hakbang 2
Ihanda ang pagpuno para sa mga rolyo. Pakuluan ang mga kabute sa inasnan na tubig, gupitin sa maliliit na piraso at iprito.
Peel ang mga sibuyas at karot. Tumaga ang sibuyas, lagyan ng karot ang mga karot sa isang mahusay na kudkuran. Pakuluan ang mga sibuyas sa langis ng halaman hanggang sa sila ay translucent, pagkatapos ay idagdag ang mga gadgad na karot at i-save ang mga gulay hanggang malambot. Ipadala ang mga kabute sa mga pritong gulay, ihalo ang masa, takpan ang takip ng takip at kumulo lahat sa loob ng 3-5 minuto. Timplahan ng asin upang tikman.
Hakbang 3
Maglagay ng isang kutsarang puno ng pagpuno sa bawat plato ng pinakuluang zucchini, ipamahagi nang pantay-pantay sa ibabaw at gumulong sa isang rolyo. I-fasten ang mga gilid ng utak ng gulay gamit ang isang palito o tuhog.
Hakbang 4
Ilagay ang mga rolyo sa isang patag na plato. Palamutihan ng mga halaman, mga kamatis ng cherry at olibo.
