Ang masarap na lutong karne ay angkop sa anumang mesa: sa isang maligaya na pagkain o sa panahon ng pagkain sa bahay. Ang baboy na luto tulad ng isang hari ay magpapasaya sa pamilya at magagalak sa mga panauhin. Ayon sa resipe na ito, ang baboy ay naging malambot at makatas.
Kailangan iyon
- - baboy (pulp) - 1 kg;
- - mga sibuyas - 3 mga PC.;
- - mataas na taba mayonesa;
- - matapang na keso - 150 g;
- - mga nogales - 1/2 tasa;
- - mantika;
- - barberry.
Panuto
Hakbang 1
I-defrost ang baboy, hugasan ito sa ilalim ng tubig na dumadaloy at gupitin ang karne sa 4 na 6 cm na piraso, 1-1.5 cm ang kapal. Lagay ang karne sa pisara at talunin ito nang kaunti, timplahan ng asin at paminta.
Hakbang 2
Gupitin ang mga sibuyas sa mga bilog, maingat na hindi hatiin ang mga bilog sa mga singsing. Kung ang sibuyas ay napaka mapait o matigas, pagkatapos ay maingat na ilagay ito sa isang mangkok, ibuhos ang kumukulong tubig dito at iwanan ng 5-7 minuto, pagkatapos ay maingat na alisin ito sa isang slotted spoon. Ilagay ang mga chops sa isang mangkok, balutan ng mabuti ang mayonesa at ilagay ang isang bilog na sibuyas sa tuktok ng bawat piraso. Kahalili hanggang sa mawala ang lahat ng sangkap. Takpan ang mangkok ng takip o kumapit na pelikula at palamigin sa loob ng isang oras at kalahati.
Hakbang 3
Grasa isang form na lumalaban sa init na may langis ng mirasol at maingat na ilagay ang mga chop dito kasama ang mga sibuyas. Tumaga ang walnut ng isang matalim na kutsilyo at iwisik ang karne. Takpan ang baking sheet ng foil. Painitin ang oven sa 220-250 degrees at ilagay ang pinggan dito sa loob ng kalahating oras. Habang nagluluto ang karne, lagyan ng rehas ang keso. Matapos ang inilaan na oras, alisin ang foil, iwisik ang mga chops ng keso at magdagdag ng ilang mga kernels ng barberry. Alisin ang hulma sa oven para sa isa pang limang minuto upang matunaw ang keso. Ilagay ang baboy sa isang patag na plato at ihain.
