Ang mga pancake ay isang pangkaraniwang ulam, at ang bawat pamilya ay may kani-kanilang mga lihim kung paano gumawa ng masarap at napaka-pampagana na mga pancake. Iminumungkahi ko na pamilyar ka sa mga recipe para sa mga pancake ng tsokolate, na maaari mong ihanda kapag nais mong palayawin ang iyong sambahayan o mga panauhin na may isang mas mahusay na dessert.
Mga pancake na tsokolate na may sorbetes
Para sa pancake:
- 150 gramo ng harina;
- 100 gramo ng asukal;
- tatlong kutsara ng kakaw;
- dalawang itlog;
- 50 ML ng langis ng halaman;
- isang kurot ng asin;
- vanillin (tikman).
Para sa pagpuno:
- 200 gramo ng sorbetes;
- 100 ML ng syrup;
- 100 gramo ng mga strawberry.
Kumuha ng isang malalim na mangkok at pagsamahin ang harina, kakaw, gatas, itlog, asukal, langis ng halaman, asin at vanillin dito. Talunin ang timpla ng isang taong magaling makisama, takpan ng tuwalya at iwanan sa temperatura ng kuwarto sa loob ng dalawang oras. Sa paglipas ng panahon, ilagay ang kawali sa apoy, painitin ito at ibuhos dito ang isang maliit na bahagi ng handa na kuwarta, subukang ipamahagi ang kuwarta sa kawali nang mabilis hangga't maaari. Bawasan ang init sa daluyan at kayumanggi pancake sa magkabilang panig hanggang sa pampagana ng pagiging brown. Maghurno ng pancake mula sa natitirang kuwarta sa parehong paraan. Pinalamig ang mga pancake, pagkatapos ay ilagay ang tatlong maliliit na bola ng sorbetes sa gitna ng bawat isa, balutin ang mga pancake sa isang tubo at ibuhos ang syrup sa itaas. Palamutihan ng mga strawberry bago ihain.
Chocolate pancake na may gatas
- 150 gramo ng harina;
- 250 ML ng gatas;
- 50 gramo ng mantikilya;
- dalawang itlog;
- 50 gramo ng tsokolate;
- isang kutsara ng rum;
- limang kutsarang asukal;
- isang kurot ng asin;
- Pag-icing ng asukal (para sa dekorasyon).
Kumuha ng isang malalim na mangkok, salain ang harina dito, magdagdag ng asukal at asin. Gumawa ng isang depression sa gitna ng harina slide at basagin ang mga itlog dito. Sa isang panghalo, simulang talunin ang mga itlog at dahan-dahang ibuhos ang pinalamig na gatas sa masa. Ipasa ang nagresultang masa sa pamamagitan ng isang salaan upang salain ang mga walang halong bugal. Ilagay ang mangkok na may kuwarta sa ref para sa isang oras, pansamantala ihanda ang sarsa para sa mga pancake: matunaw ang kalahati ng handa na mantikilya at ihalo ito sa rum. Painitin ang kawali sa apoy, i-scoop ang isang maliit na halaga ng kuwarta gamit ang isang ladle, ibuhos ito sa gradong kawali at hayaang dumaloy ang kuwarta. Iprito ang pancake sa bawat panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Sa sandaling handa na ang pancake, iwisik ito ng pre-grated na tsokolate sa itaas at balutin ito ng isang tatsulok. Maghurno at balutin ang natitirang mga pancake sa parehong paraan. Bago ihain, iwisik ang mga pancake na may pulbos na asukal at ibuhos ang dating handa na sarsa.
