Ang macaroni at keso ay isa sa pinakamadaling mga recipe na magagawa na kahit na ang isang baguhang lutuin ay maaaring hawakan. Ang ulam ay naging masarap, ngunit sa parehong oras ay mabilis itong nagluluto. Mayroong iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng ulam na ito. Isa sa mga pagpipilian sa pagluluto ay ang American-style pasta at keso.
Kailangan iyon
- - durum trigo pasta (isang pack);
- - mantikilya (tatlong maliliit na piraso (ang bawat piraso ay dapat magkasya sa isang kutsara);
- - harina (isang maliit na platito ng tsaa na walang mga gisantes);
- - gatas (isang baso);
- - gadgad na keso ng Cheddar (isang daan at limampung gramo);
- - gadgad na keso ng Parmesan (isang daan at limampung gramo (pre-gadgad);
- - asin (tikman);
- - ground red pepper (tikman);
- - pinatuyong tinadtad na bawang (tikman).
Panuto
Hakbang 1
Una kailangan mong magluto ng pasta. Ibuhos ang mga ito sa inasnan na tubig at lutuin hanggang maluto sa mababang init. Kung ang pasta ay hindi umaangkop sa kawali bilang isang buo, mas mabuti na huwag itong basagin, ngunit dahan-dahang ibababa ito sa mainit na tubig habang lumalambot ito. Karaniwang mas masarap ang mahabang pasta. Siyempre, pang-unawa at pagtatangi lamang ito, ngunit kung pinamahalaan mong panatilihin ang paunang haba ng pasta, kung gayon mas mahusay na gamitin ito.
Hakbang 2
Habang kumukulo ang pasta, kailangan mong ihanda ang timpla ng keso. Sa Amerikanong bersyon, ang timpla ng keso ay gumaganap bilang isang sarsa kung saan halo-halo ang ulam. Simulan ang pagluluto ng mantikilya. Ilagay ang mantikilya sa isang kasirola at matunaw sa mababang init. Habang pinapagsiklab, pukawin ang halo ng isang palo o kutsara. Maingat na panoorin ang temperatura at iwasan ang labis na overheating.
Hakbang 3
Ibuhos ang harina sa natunaw na mantikilya at pukawin ang halo. Ibuhos ang gatas sa isang kasirola at ihalo nang mabuti upang walang bukol. Ang mga bugal ay sumisira sa impression ng ulam. Magdagdag ng dalawang uri ng gadgad na keso, asin, paminta at bawang sa nagresultang timpla. Ang resulta ay isang timpla ng keso na magiging pangunahing pagbibihis para sa ulam.
Hakbang 4
Ibuhos ang handa na pinaghalong keso sa pasta at ihalo nang lubusan. Ilagay ang batikang pasta sa isang baking sheet at ipadala ang ulam sa oven sa loob ng lima hanggang pitong minuto.
Hakbang 5
Handa na ang ulam. Ang lutong pasta ay maaaring masimplahan ng sariwang gadgad na keso, ketchup, herbs, at iba pang pampalasa.
