Ang ulam na ito ay isang kinatawan ng lutuing Belarusian. Nakahanda ito nang handa at lumalabas na napakasarap. Ang pangunahing bagay ay hindi upang labis na labis ang berdeng mga gisantes at huwag labis na matuyo ang manok.
Kailangan iyon
- - 1 kg na fillet ng dibdib ng manok
- - 1 lata ng berdeng mga gisantes
- - 150 g pinausukang brisket
- - ½ tsp paminta itim at pula
- - 2-3 sibuyas ng bawang
- - 100 g mantikilya
- - 1 daluyan ng sibuyas
- - asin sa lasa
Panuto
Hakbang 1
Maglagay ng mantikilya sa isang tasa, magdagdag ng timpla ng paminta, bawang at isang pakurot ng asin. Haluan natin lahat.
Hakbang 2
Asin at paminta ang fillet ng manok. Pagprito hanggang ginintuang kayumanggi, 2 minuto sa bawat panig. Pagkatapos ay ilipat namin sa isang baking sheet. Ilagay ang spiced butter sa tuktok ng bawat piraso ng fillet.
Hakbang 3
Pinapainit namin ang oven sa 200 degree at ipinapadala ang manok doon sa loob ng 20-25 minuto.
Hakbang 4
Habang naghahanda ang fillet, gagawa kami ng isang ulam. Upang gawin ito, i-chop ang sibuyas sa kalahating singsing, makinis na pagpura-pirasuhin ang brisket. Painitin ang 1 kutsara sa isang kawali sa daluyan ng init. langis ng mirasol. Ilagay ang brisket at sibuyas doon at iprito, pagpapakilos paminsan-minsan, sa loob ng 2-3 minuto, hanggang sa maging malambot ang sibuyas.
Hakbang 5
Magdagdag ng berdeng mga gisantes, asin sa lasa at iprito para sa isa pang 5 minuto. Pagkatapos ay alisin namin mula sa apoy.
Hakbang 6
Alisin ang natapos na suso mula sa oven, ilagay ito sa pisara at hayaang cool sila sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos ay gupitin ang bawat fillet sa 3-4 na hiwa at ihain sa isang plato ng mga gisantes at bacon. Ibuhos ang juice mula sa isang baking sheet sa manok.
