Ang mga muffin na tsokolate na puno ng cherry, na sinabunan ng matamis na whipped cream, sinabugan ng mga tsokolate ng tsokolate at pinalamutian ng mga seresa, ay isang masarap na dessert sa mesa na hindi maaaring tanggihan ng sinuman.
Kailangan iyon
- - 85 g makinis na tinadtad na maitim na tsokolate
- - 1/3 Art. kakaw
- - ¾ Art. mainit na tubig
- - ¾ Art. harina
- - ¾ asukal
- - ½ tsp asin
- - ½ tsp baking pulbos
- - ¼ Art. + 2 kutsarang rapeseed oil
- - 2 malalaking itlog
- - 2 tsp suka
- - 1 ½ tsp vanilla extract o vanillin sa dulo ng kutsilyo
- - 1 ¼ st. pagpuno ng seresa (hal. cherry jam)
- - 1 bsp kutsara. mabigat na cream
- - ¼ Art. Sahara
- - ilang tsokolate chips para sa dekorasyon
- - 12 papel na baking lata
Panuto
Hakbang 1
I-on ang oven upang magpainit sa 350 ° C. Ibuhos ang tinadtad na maitim na tsokolate at pulbos ng kakaw sa mainit na tubig at talunin hanggang makinis. Palamigin ang mangkok ng tsokolate sa ref sa loob ng 20 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.
Hakbang 2
Sa isang mangkok, pagsamahin ang sifted harina, asukal, asin at baking soda.
Hakbang 3
Sa isang hiwalay na mangkok, pukawin ang rapeseed oil, itlog, suka, at vanilla extract (vanillin).
Hakbang 4
Pukawin ang masa ng tsokolate na may pinaghalong mantikilya, pagkatapos ay idagdag ang harina at talunin hanggang sa makuha ang isang homogenous na pare-pareho.
Hakbang 5
Punan ang mga lata ng muffin 2/3 ng kuwarta. Maghurno sa isang preheated oven para sa 17-19 minuto, suriin ang kahandaan ng mga muffin gamit ang isang palito. Palamigin ang natapos na muffins.
Hakbang 6
Gumawa ng isang malalim na butas sa gitna ng bawat muffin at punan ng 1 ½ kutsara ng pagpuno ng cherry.
Hakbang 7
Haluin ang pinalamig na mabigat na cream sa mataas na may isang panghalo hanggang sa mga taluktok. Magdagdag ng ¼ tasa ng asukal at talunin muli. Maglagay ng whipped cream sa tuktok ng mga cherry muffin na puno ng cherry. Palamutihan ang bawat cupcake na may mga sariwang seresa at tsokolate chips.
