Pinagsasama ng strudel na ito ang lahat: matamis na prutas, creamy ricotta cheese at light filo puff pastry.
Kailangan iyon
- Para sa 6 na tao:
- - 2 mansanas (maaaring magamit si Granny Smith), balatan, manipis na hiniwa
- - 1, 5-2 tbsp cherry (sariwa, frozen o naka-kahong pitted)
- - 1.5 tasa ng asukal sa yelo
- - 200 g sariwang ricotta
- - 1 kutsarita na makinis na gadgad na lemon zest
- - 1 kutsarita sa lupa kanela
- - 10 sheet ng filo kuwarta
- - 100 g natunaw na mantikilya
- - 100 g gadgad na mga almond
Panuto
Hakbang 1
Pagsamahin ang mga tinadtad na mansanas, seresa at kalahati ng pulbos na asukal sa isang mangkok, at ang ricotta, lemon zest, kanela at kalahati ng pulbos na asukal sa isa pang mangkok.
Hakbang 2
Painitin ang oven hanggang 180C. Magsipilyo ng isang baking sheet na may isang maliit na mantikilya. Brush bawat sheet ng filo kuwarta na may tinunaw na mantikilya. Budburan ng gadgad na mga almond.
Hakbang 3
Ikalat ang pagpuno ng mansanas at seresa sa kuwarta, na iniiwan ang 6 cm sa gilid ng kuwarta sa bawat panig. Ilagay ang ricotta keso na halo-halong may lemon zest, kanela at may pulbos na asukal sa ibabaw ng pagpuno.
Hakbang 4
I-roll ang pagpuno sa kuwarta at ilagay ang gilid ng seam sa isang baking sheet. Brush sa tuktok ng kuwarta sa natitirang mantikilya.
Hakbang 5
Maghurno sa preheated oven sa loob ng 25 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi at malutong. Budburan ng pulbos na asukal kapag tapos na ang strudel.
