Ang mga meatball sa sarsa ng kulay-gatas ay isang masarap at makatas na ulam. Maaaring ihain ang mga meatball bilang pangunahing kurso para sa isang hapunan o isang maligaya na mesa. Hindi ito isang maanghang at mag-atas na ulam na maaaring ibigay kahit sa mga maliliit na bata, tiyak na babagay ito sa kanilang panlasa.
Kailangan iyon
-
- 500 gr. tinadtad na baboy
- 500 gr. giniling na baka
- 3 daluyan ng sibuyas
- 200 gr. kanin
- 100 g mga champignon
- 0.5 tasa ng gatas
- 1 baso ng sabaw
- 1 baso ng tubig
- 250 g kulay-gatas
- 3 kutsarang harina
- asin
- ground black pepper
- mga gulay
- langis ng halaman para sa pagprito
Panuto
Hakbang 1
Paghaluin ang baboy at ground beef.
Hakbang 2
Mag-scroll ng 2 mga sibuyas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
Hakbang 3
Pakuluan ang bigas hanggang sa kalahating luto.
Hakbang 4
Paghaluin ang tinadtad na karne, bigas, sibuyas, magdagdag ng gatas, asin, paminta.
Hakbang 5
Masahin ang tinadtad na karne at igulong ang mga bola-bola, mga 4 cm ang lapad.
Hakbang 6
Tinaga ang natitirang sibuyas.
Hakbang 7
Gupitin ang mga champignon sa mga hiwa.
Hakbang 8
Igisa ang sibuyas at kabute sa isang kasirola.
Hakbang 9
Ilagay ang mga bola-bola sa isang kasirola, ibuhos ang sabaw, isara ang takip at kumulo sa mababang init sa loob ng 20-25 minuto.
Hakbang 10
Magdagdag ng harina sa kulay-gatas at ihalo upang walang mga bugal.
Hakbang 11
Magdagdag ng asin, paminta at unti-unting magdagdag ng tubig, patuloy na pagpapakilos.
Hakbang 12
Ibuhos ang sour cream sauce sa mga bola-bola, pukawin, takpan at kumulo sa loob ng 10 minuto.
Hakbang 13
Budburan ang mga handa na bola-bola na may mga halaman.
Hakbang 14
Paglilingkod kasama ang patatas at gulay.
