Ang mga glazed curd cake ay isang paboritong delicacy hindi lamang para sa mga bata, kundi pati na rin para sa karamihan sa mga may sapat na gulang. Ngunit sa parehong oras, ang produkto ng tindahan ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga hindi malusog na sangkap: pampalapot, lasa, preservatives at mababang-kalidad na mga taba. Ang keso na gawa sa bahay ay masarap sa keso na binili ng tindahan, ngunit hindi ito makakasama sa iyong kalusugan.
Ang mga homemade glazed curd ay isang mahusay na paraan upang magpakasawa sa iyong paboritong dessert. Ang bentahe ng pagluluto sa bahay ay ang kakayahang alisin ang mga nakakapinsalang sangkap, ayusin ang antas ng calorie, at piliin ang pagpuno ayon sa gusto mo.
Upang makagawa ng mga homemade cheese curd, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:
- 100 g ng kalidad ng tsokolate;
- 200 g ng keso sa maliit na bahay;
- 50 g mantikilya;
- isang bag ng vanilla sugar;
- 2-3 kutsara asukal sa icing
Ang tsokolate ay natunaw sa isang paliguan sa tubig o sa isang oven sa microwave at ang ilalim at mga gilid ng mga hulma ng silicone ay maingat na na-lubricate dito. Pagkatapos nito, ang mga hulma ay inilalagay sa freezer sa loob ng 5-7 minuto.
Gamit ang isang blender, paghaluin ang keso sa kubo, mantikilya, vanilla sugar at pulbos na asukal, alisin ang mga hulma mula sa ref at punan ang mga ito ng curd mass.
Mula sa itaas, ang curd ay natatakpan ng isang layer ng tsokolate, kininis, at ang mga blangko ay ipinapadala sa ref sa loob ng 20-30 minuto hanggang sa ganap na lumakas ang glaze.
Kung walang mga silicone na hulma sa kamay, kung gayon ang keso sa kubo ay maaaring mailatag sa mga hugis-parihaba na piraso ng palara, nabuo ang mga curd ng isang klasikong hugis, na nakabalot sa anyo ng kendi at itinago sa freezer sa loob ng 5-6 minuto.
Ang bahagyang nagyeyelong mga curd ay pinahiran ng tinunaw na tsokolate o icing na ginawa mula sa isang halo ng tsokolate at isang maliit na halaga ng mantikilya.
Kung ninanais, sa yugto ng pagbuo ng keso, maaari mong idagdag ang pagpuno sa iyong panlasa sa curd: berry, mani, condensive milk, jam.
