Kapag oras na upang pumili ng mga ligaw na berry, tinanong ng mga maybahay ang kanilang sarili: "Ano ang lutuin mula sa mga blueberry?" Kung pagod ka na sa mga ordinaryong blueberry pie at jam, pagkatapos ay maaari kang gumawa ng isang light blueberry na sopas na may dumplings. Sa tag-araw, ito ay magiging lubhang kapaki-pakinabang.
Kailangan iyon
- - blueberry 120 g;
- - starch ng patatas 3 g;
- - asukal 40 g;
- - lemon - 1 pc.;
- - sitriko acid 1.5 g.
- Para sa dumplings:
- - harina ng trigo 30 g;
- - gatas 15 g;
- - itlog ng itlog - 1 pc.;
- - granulated asukal 2 g.
Panuto
Hakbang 1
Pagluluto dumplings. Grind the yolk with milk, dahan-dahang pagdaragdag ng asukal at harina. Mahigpit na giling at ihalo ang lahat, nakakakuha ka ng kuwarta. Paghiwalayin ang maliliit na piraso mula sa kuwarta gamit ang isang kutsarita at ilagay ito sa kumukulong tubig. Sa sandaling lumitaw ang kuwarta - handa na ang dumpling, maaari mo itong ilabas. Ginagawa namin ito sa buong kuwarta.
Hakbang 2
Pagluluto ng matamis na sopas. Pakuluan ang tubig, magdagdag ng asukal sa asukal, lemon zest at blueberry. Lutuin hanggang lumambot ang mga blueberry.
Hakbang 3
Haluin ang almirol sa malamig na tubig, alinsunod sa mga tagubilin sa pakete. Ibuhos ang lasaw na almirol sa kumukulong mga blueberry at magdagdag ng citric acid.
Hakbang 4
Hayaang pakuluan ang masa, pagkatapos ay patayin ang kalan. Dapat lumamig ang sopas, ilagay dito ang mga lutong dumpling bago ihain.
