Ang nasabing isang pampagana bilang patatas brushwood ay maaaring kawili-wili sorpresa sa lahat ng mga bisita. Ang ulam ay naging napakasarap at orihinal. Iminumungkahi kong ihanda mo ito kaagad.
Kailangan iyon
- - patatas - 7 pcs.;
- - harina ng trigo - 3 baso;
- - mga itlog - 2 mga PC.;
- - malalim na langis ng taba - 0.5 tasa;
- - asin;
- - ground black pepper.
Panuto
Hakbang 1
Ilagay ang mga patatas sa isang kasirola, balatan muna, at takpan ng maraming inasnan na tubig. Ilagay sa apoy at lutuin hanggang sa ganap na maluto ang mga gulay. Sa sandaling nangyari ito, alisan ng tubig ang hindi kinakailangang tubig, tuyo ang mga patatas nang kaunti sa pamamagitan ng paglalagay sa mga ito sa isang napkin ng papel, at i-chop alinman sa isang salaan o sa pinakamagandang grater.
Hakbang 2
Magdagdag ng mga hilaw na itlog ng itlog sa tinadtad na masa ng patatas. Timplahan ang timpla ng asin at paminta ayon sa gusto mo. Paghaluin ang lahat hanggang makinis, magdagdag ng harina ng trigo doon. Gumalaw ulit. Bilang isang resulta, dapat kang magkaroon ng isang medyo malambot at nababanat na kuwarta para sa patatas brushwood.
Hakbang 3
Ilagay ang mga puti ng itlog sa isang hiwalay na mangkok at talunin nang lubusan hanggang sa maging isang mas makapal na puting foam.
Hakbang 4
Unti-unting idagdag ang nagresultang makapal na masa sa kuwarta ng patatas. Paghaluin ang lahat nang marahan hanggang makinis.
Hakbang 5
Matapos iwisik ang ibabaw ng trabaho ng harina ng trigo, ilagay dito ang natapos na kuwarta at ilunsad ito gamit ang isang rolling pin upang ang kapal ay hindi lalampas sa 3-4 millimeter. Mula sa nagresultang layer, maingat na gupitin ang mga numero sa anyo ng mga rhombus. Gumawa ng isang maliit na bingaw sa gitna ng bawat brilyante at ipasok ang mga gilid ng hugis dito.
Hakbang 6
Matapos ibuhos ang malalim na langis sa isang kasirola, ilagay sa loob nito ang patatas na patatas at lutuin ito, pagprito sa bawat panig, hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 7
Matapos i-blotter ang pinggan ng mga twalya ng papel o isang tuwalya, ihatid. Handa na ang patatas na brush!
