Ang nilagang karne ng baka na may mga peras ay sigurado na idaragdag sa koleksyon ng mga tagahanga ng hindi pangkaraniwang mga eksperimento sa pagluluto. Salamat sa orihinal na kumbinasyon ng mga lasa, ang ulam ay magpapahanga sa anumang gourmet.
Kailangan iyon
- - 1.5 kg ng karne ng baka
- - 1 lemon
- - 5 maliliit na peras
- - mantika
- - 2 kutsara. l. honey
- - ground black pepper
- - sariwang halaman
- - 2 katamtamang laki ng mga sibuyas
- - asin
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang mainit na tubig sa limon at pigain ang juice mula rito. Ibuhos ang 2 litro ng tubig sa isang kasirola at pakuluan. Magdagdag ng lemon juice at peras, dating gupitin sa 4 na piraso. Pakuluan ang mga peras sa loob ng 3-5 minuto.
Hakbang 2
Talunin ang karne, gupitin sa maliliit na cube, asin, paminta at igulong ang bawat piraso sa harina. Pagprito ng karne sa gulay o langis ng oliba hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 3
Sa proseso ng pagprito ng karne, magdagdag ng mga tinadtad na sibuyas sa nilalaman ng kawali, ibuhos ang dugong natutunaw sa tubig at kumulo sa mababang init sa loob ng isang oras.
Hakbang 4
Ilagay ang karne sa isang baking dish, paunang langis sa langis ng halaman, magdagdag ng mga peras. Kumulo ang pinggan ng 30 minuto sa oven. Palamutihan ang mga hiwa ng karne ng baka na may isang sprig ng perehil o makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas bago ihain.
