Ang mga chip ay isa sa pinakatanyag na modernong paggamot. Gayunpaman, binili sa isang tindahan, nagdudulot ito ng malaking pinsala sa ating kalusugan, dahil ang mga chips na ito ay hindi handa mula sa natural na patatas, naglalaman ang mga ito ng isang grupo ng mga preservatives, enhancer ng lasa, atbp. Kung nais mo talagang kumain ng chips, mas mahusay na gawin ito sa bahay!
Kailangan iyon
-
- 1 kg ng patatas
- 1 litro ng langis ng mirasol
- asin
- pampalasa
Panuto
Hakbang 1
Ihanda ang mga patatas. Ang mga tubers ay hindi dapat masira, maganda, pantay, walang mga mata at butas. Hugasan ito, balatan ito, hugasan muli, gupitin ito nang maayos sa manipis na mga hiwa (halos 1-1.5 mm ang kapal) o sa mga piraso tulad ng McDonald's. Patuyuin ang mga piraso ng hiwa sa isang tuwalya ng papel.
Hakbang 2
Gumamit ng isang lalagyan tulad ng isang malalim na kawali o kasirola. Kung mayroon kang isang espesyal na mata sa mga binti, pagkatapos ay ilagay ito sa isang lalagyan. Kung hindi, gumamit ng colander, ngunit tiyaking i-secure ito upang hindi ito pindutin ang ilalim.
Hakbang 3
Ibuhos ang langis ng mirasol sa isang lalagyan (hindi lahat nang sabay-sabay, syempre), ilagay sa kalan, dalhin ang langis sa isang pigsa at itakda sa daluyan ng init.
Hakbang 4
Isawsaw nang malumanay ang mga hiwa ng patatas sa langis. Mag-ingat, maaaring mag-click ang langis! Hindi dapat masyadong maraming patatas sa lalagyan, kung hindi man ay makakakuha ka ng sinigang. Iprito ang mga chips hanggang sa sila ay ginintuang at malutong sa pamamagitan ng pag-invertvert ng bawat chip nang hiwalay sa dalawang tinidor.
Hakbang 5
Ilabas ang unang pangkat ng mga chips, ilagay sa isang tuwalya ng papel, at maghintay para sa labis na langis na maubos. Budburan ng asin at pampalasa na iyong pinili.
Hakbang 6
Lutuin ang natitirang mga patatas sa parehong paraan tulad ng una. Magdagdag ng langis sa lalagyan paminsan-minsan.
