Mayroong isang tulad ng isang isda - hito, ang karne nito ay napakahirap iprito sa mga piraso, dahil kumakalat lamang ito sa kawali at mukhang isang souffle. Ngunit may isang paraan palabas, magluto ng mga pancake ng isda, ito ay lumalabas na nakabubusog at masarap.
Kailangan iyon
- - 500g hito;
- - 2 itlog;
- - 1 kutsara. semolina;
- - 2 kutsara. harina;
- - sibuyas;
- - 100 g ng puting tinapay;
- - langis ng halaman para sa pagprito;
- - 1 sibuyas ng bawang;
- - asin at itim na paminta sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Gumawa ng kuwarta para sa mga pancake ng isda. Upang gawin ito, hugasan ang hito, paghiwalayin ang fillet mula sa tagaytay at buto, mas mahusay na gupitin ang balat, ito ay napaka-makapal at magaspang. Ipasa ang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne kasama ang mga sibuyas, bawang at puting tinapay. Bukod dito, hindi mo kailangang ibabad ang tinapay. Ang isang likidong tinadtad ay nakuha mula sa mga isda ng hito, kaya't sapat na upang maipasa ang mga hiwa ng tinapay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, kahalili ng mga piraso ng isda, upang lumambot ito.
Hakbang 2
Asin ang tinadtad na karne, paminta, idagdag ang mga itlog, semolina at harina. Gumalaw upang gumawa ng isang isda ng pancake ng isda. Hindi ito dapat makapal, kaya ayusin ang dami ng harina bawat mata.
Hakbang 3
Init ang langis ng gulay sa isang kawali. Kunin ang kuwarta ng pancake ng isda na may isang kutsara at ikalat ito sa mantikilya, patagin ito sa mga flat cake. Fry sa magkabilang panig hanggang ginintuang kayumanggi.
Hakbang 4
Ilagay ang mga nakahanda na pancake ng isda sa isang plato, palamutihan ng mga gulay at halaman. Maaari rin silang ihain sa niligis na patatas.
