Ang isang kamangha-manghang kumbinasyon ng nori seaweed at Adyghe keso ay nagbigay ng mga vegetarians na maraming mga "isda" na pinggan! Ang "malansa" na pie na walang isda ay naging ganap na kamangha-manghang. Huwag palampasin ang iyong pagkakataon upang subukan ito!
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- Tubig - 250 ML
- Langis ng gulay - 140 gr
- Flour - 500 gr
- Asin - 1 tsp
- Para sa pagpuno:
- Beijing Salad - 5 Dahon
- Kanin - 1 kutsara.
- Langis ng gulay - 1 kutsara
- Pinausukang Adyghe keso - 250 gr
- Nori - 4 na sheet
- Sour cream - 200 gr
- Mga pampalasa: asafoetida, itim na asin, kulantro
Panuto
Hakbang 1
Banlawan ang 1 tasa ng bigas nang maraming beses. Kapag malinaw ang tubig, ilagay ang bigas sa kumukulong tubig. Ang tubig ay dapat na dalawang beses sa dami ng bigas, iyon ay, dalawang baso. Pakuluan ang kanin. Pagkatapos nito, bawasan ang init hanggang sa mababa, takpan ang kaldero nang mahigpit at lutuin hanggang malambot, mga 15 minuto.
Hakbang 2
Palamigin ang bigas, asin at timplahan ng isang kutsarang gulay o mantikilya. Maaari kang magdagdag ng itim na paminta sa lupa.
Hakbang 3
Pagkatapos ihanda ang kuwarta ng pie. Upang gawin ito, ibuhos ang langis ng halaman sa tubig, magdagdag ng asin at pukawin. Dahan-dahang ibuhos ang sifted harina sa kuwarta, masahin sa isang malambot na kuwarta. Budburan ito ng harina at itabi upang makapagpahinga ng 10 minuto.
Hakbang 4
Ihanda ang pagpuno. Gupitin ang Adyghe cheese sa mga hiwa. Kung hindi mo pa natagpuan ang pinausukang keso ng Adyghe, maaari kang gumamit ng regular. Ngunit sa kasong ito, ang lasa ay hindi magiging maliwanag. Hugasan at makinis na tagain ang salad ng Peking.
Hakbang 5
Para sa sarsa, pagsamahin ang kulay-gatas na may itim na asin, asafoetida at ground coriander.
Hakbang 6
Paghiwalayin ang 2/3 ng nagresultang kuwarta. Igulong ito gamit ang isang rolling pin at ilagay sa isang greased baking sheet. Painitin ang oven hanggang 180 C.
Hakbang 7
Ilagay ang pagpuno ng sunod-sunod sa isang layer ng kuwarta. Ilagay muna ang bigas, kasama ang hiwa ng Peking salad sa ibabaw nito. Pagkatapos ng 2 sheet ng nori, greased na may kulay-gatas sa itaas, at Adyghe keso. Itaas muli ng keso nori at sour cream sauce. Pagkatapos ay muli ang salad at bigas.
Hakbang 8
Igulong ang natitirang kuwarta. Takpan ang cake ng kuwarta, ikonekta ang mga gilid. Isuksok ang mga butas sa cake na may isang tinidor. Ilagay ang cake sa isang preheated oven upang maghurno. Maghurno ng 30 hanggang 40 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Brush ang kaunting cooled cake na may mantikilya at ihatid. Magugulat ka na lang! Masarap ito!
