Minsan parang ang paggawa ng isang payat na sopas ay kasing dali ng pag-shell ng mga peras. Ito ay sapat na upang hindi lamang ilagay ang karne sa sabaw. Gayunpaman, ang unang kurso ay dapat na nakabubusog at masustansya. Ang isa sa mga sopas na ito ay ang sandalan na kharcho na may mga walnuts.
Kailangan iyon
- - patatas - 2-3 mga PC;
- - bigas - 0.5 tasa;
- - mga sibuyas - 1-2 mga PC;
- - karot - 1 pc;
- - mga nogales - 3-4 kutsara;
- - tomato paste - 2 kutsarang;
- - bawang - 3-4 na sibuyas;
- - balanoy - tikman;
- - asin, pampalasa - tikman;
- - langis ng mirasol.
Panuto
Hakbang 1
Una, inihahanda namin ang mga patatas, para sa ito ay lubusan naming hugasan ang mga tubers at pakuluan ang mga ito sa inasnan na tubig hanggang sa malambot. Hindi mo kailangang balatan ang patatas. Palamig ang natapos na ugat na gulay, alisan ng balat at gupitin sa mga cube.
Hakbang 2
Balatan ang bawang at sibuyas at i-chop: ang bawang - sa manipis na mga hiwa, at ang sibuyas - sa maliit na cube. Sa isang kasirola kung saan pinakuluan ang sopas, painitin ang langis ng mirasol, ikalat ang tomato paste at painitin hanggang sa magsimula itong bumulwak. Ilagay ang sibuyas at bawang sa pinainit na pasta at kumulo hanggang lumambot ang mga gulay, pagpapakilos paminsan-minsan.
Hakbang 3
Hugasan ang mga karot, alisan ng balat at gupitin sa manipis na mga kalahating bilog. Ibuhos ang tinadtad na mga karot sa isang kasirola. Tumaga ang mga walnuts gamit ang isang kutsilyo, ibuhos sa base para sa sopas. Magdagdag ng asin, pampalasa at ihalo.
Hakbang 4
Hugasan namin ang bigas nang maraming beses upang alisin ang labis na almirol, ibuhos ito sa isang kasirola at punan ang lahat ng may dalawang litro ng tubig. Lutuin ang sopas hanggang sa matapos ang bigas, tatagal ito ng 20 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga nakahandang patatas sa kharcho.
Hakbang 5
Hugasan namin ang basil, tuyo ito nang bahagya, gupitin ang mga dahon at gupitin ito sa mga piraso. Hugasan at gilingin ang mga gulay ng dill at perehil. Alisin ang kawali mula sa init, magdagdag ng mga halaman at basil, takpan at iwanan ng kalahating oras.
