Ang light chocolate cream na ito ay perpektong makadagdag sa anumang panghimagas. Maaari itong ihain sa ice cream o pancake.
Ang cream na ito ay maaaring magamit upang punan ang mga eclair - pinapanatili nitong perpekto ang hugis nito. Bilang karagdagan, napakadaling maghanda at hindi naglalaman ng cream, sour cream o mantikilya.
Kakailanganin mong:
- 1 bar ng mahusay na tsokolate ng gatas,
- 2 mga napaka-hinog na saging (mas mainam na kumuha ng mga saging na may itim na alisan ng balat, mas mahusay ang pagmamasa at mas mabango),
- 2 kutsarang lemon juice
- 3 kutsarang asukal.
1. Pugain ang lemon juice. Para sa isang mas masasarap na katas, maaari mong i-cut ang lemon sa maliliit na piraso, iwisik ang asukal at pigain ang katas mula rito. Peel ang mga saging at i-mash ito ng isang tinidor hanggang sa makinis, at ilagay sa isang maliit na kasirola. Magdagdag ng lemon juice, asukal, lutuin ng 2-3 minuto, patuloy na pagpapakilos. Magdagdag ng kanela, isang pares ng durog na buto ng kardamono o banilya sa masa - bibigyan nito ang cream ng isang magaan na maanghang na tala.
2. Idagdag ang tsokolate na dating pinaghiwa-hiwalay sa mga maliliit na piraso, magpatuloy sa pagpapakilos hanggang sa ganap na matunaw ang tsokolate.
3. Palamigin ang cream. Ilagay sa mga mangkok at palamigin. Kung balak mong gamitin ang cream bilang isang pagpuno, palamig ito sa isang kasirola. Pagkatapos na nasa ref, ang cream ay lalapot pa.
Ang halagang ito ay sapat na para sa isang malaking cake o 12-15 maliliit na cake.
