Ang kombinasyon ng inihurnong baboy at orange na sarsa ay nagbibigay sa ulam na ito ng isang espesyal na kasiyahan. Ang gayong paggamot ay matutuwa hindi lamang sa orihinal na lasa nito, kundi pati na rin sa magandang hitsura nito.
Kailangan iyon
- - 1 kg ng entrecote;
- - isang kurot ng tuyong basil;
- - 1 kutsarita ng mga sibuyas;
- - 2 kutsara. tablespoons ng langis ng oliba;
- - 1 mga bawang;
- - asin at itim na paminta sa panlasa.
- Para sa sarsa:
- - orange;
- - bawang;
- - 3 kutsara. kutsarang mantikilya.
Panuto
Hakbang 1
Kuskusin ang baboy na may asin, paminta at tuyong basil. Gumawa ng maliliit na hiwa sa karne at ipasok ito ng isang sibuyas. Ilagay ang baboy sa isang malalim na mangkok, iwisik ang tinadtad na mga bawang at ambon na may langis ng oliba. Mag-iwan sa isang cool na lugar para sa isang oras.
Hakbang 2
Ibalot ang inatsara na karne sa foil, hindi nakakalimutang ibuhos ang inilabas na katas. Ilagay sa isang oven preheated sa 180 ° C at maghurno para sa isang oras.
Hakbang 3
Ihanda ang sarsa. Upang gawin ito, makinis na tagain ang mga bawang, ilagay ang mga ito sa isang kasirola at takpan ng orange juice. Pakuluan at pakuluan sa kalahati. Bawasan ang init at idagdag ang natunaw na mantikilya, patuloy na pagpapakilos. Idagdag ang sarap ng kalahating kahel at lutuin para sa isa pang 5 minuto.
Hakbang 4
Gupitin ang natapos na baboy sa manipis na mga hiwa at ayusin nang maayos sa isang plato. Ibuhos na may orange na sarsa at ihain na may pinakuluang bigas.
