Hindi isang solong maligaya na mesa ang kumpleto nang walang karne. Ang paghahanda nito, bilang panuntunan, ay tumatagal ng maraming oras at pagsisikap. Ngunit ang resipe ng baboy na tinatawag na "Festive" ay ganap na sumisira sa mga stereotype. Aabutin ng isang minimum na oras upang ihanda ang pinggan na ito, at ang resulta ay sorpresahin ang lahat ng iyong mga panauhin. Ang karne ay naging isang hindi kapani-paniwalang mabango, makatas at malambot. Ang pangunahing highlight nito ay isang kaaya-aya na matamis na lasa.
Kailangan iyon
- - fillet ng baboy na 1 kg
- - lingonberry o cherry jam 2 tbsp. kutsara
- - honey 2 kutsara. kutsara
- - lemon juice 2 tbsp. kutsara
- - karnasyon
- - asin
Panuto
Hakbang 1
Sa isang mangkok, pagsamahin ang lemon juice, jam at honey.
Hakbang 2
Ang fillet ng baboy para sa ulam na ito ay dapat na kinuha ganap na hindi taba. Hugasan nang mabuti ang karne, patuyuin ito at gawing pahilis ang mga paggalaw sa parehong direksyon. Ito ay naging isang uri ng magaspang na grid. Ang lalim ng mga pagbawas ay dapat na hindi hihigit sa 5 mm.
Hakbang 3
Maasin ang karne ng mabuti at iwanan ng 10 minuto.
Hakbang 4
Pagkatapos ibuhos ang fillet na may sarsa. Magpasok ng isang tuyong sibuyas sa ibabaw ng usbong sa mga rhombus na nakuha sa mga hiwa.
Hakbang 5
Ipinapadala namin ang baboy sa oven, na dapat na pinainit sa 200 degree. Ang karne ay luto ng 50-55 minuto.
Hakbang 6
Kapag naghahain, ang baboy ay dapat na hiwa sa mga hiwa na hindi hihigit sa 1 cm ang kapal. Ang ulam na ito ay angkop para sa anumang maligaya na mesa.
