Nagmungkahi ako ng isang resipe para sa isang masarap na pilaf. Nakukuha namin ito nang crumbly, na may isang kamangha-manghang aroma na pumupukaw sa gana.
Kailangan iyon
- - mahabang bigas na palay, 250 g
- - binti ng manok, 2 mga PC.
- - mga karot, 1 pc.
- - sibuyas, 1 pc.
- - mga kamatis, 2 mga PC.
- - bawang, 4 na sibuyas
- - langis ng mirasol
- - asin, pampalasa sa panlasa
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang bigas at punan ito ng kumukulong tubig. Umalis kami ng kalahating oras. Sa paglipas ng panahon, alisan ng tubig ang tubig at iwanan ito sa isang colander para sa isa pang kalahating oras.
Hakbang 2
Pakuluan ang mga binti sa inasnan na tubig hanggang sa malambot. Iniwan namin ang sabaw, inilalagay ang manok sa isang plato. Inaalis namin ang mga buto, gupitin ang karne sa maliit na piraso.
Hakbang 3
Gupitin ang sibuyas, tatlong karot sa isang magaspang na kudkuran. Pagprito ng mga sibuyas sa mga karot, idagdag ang tinadtad na kamatis, kumulo ang lahat nang magkasama sa isa pang 3-4 na minuto.
Hakbang 4
Ngayon ilagay ang bigas sa isang malinis, tuyong kawali. Masigla itong pukawin hanggang sa sumingaw ang tubig. Magdagdag ng 2 kutsarang langis ng mirasol at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 5
Magdagdag ngayon ng labis na lutong gulay, manok sa isang kawali na may bigas at ibuhos ang sabaw ng tungkol sa 1, 5 cm sa itaas ng bigas. Gumalaw, magdagdag ng pampalasa at kumulo hanggang lumambot sa mababang init. Ibuhos sa isang maliit na sabaw kung kinakailangan.
Hakbang 6
Kapag handa na ang bigas, idagdag ang bawang, dumaan sa press ng bawang. Handa na ang pilaf. Oras na upang tawagan ang mga malapit sa mesa.
