Ang Panforte ay isang tradisyonal na napakasarap na pagkain ng Italya. Mayroon itong malakas na maanghang na lasa. Maghanda ng panforte sa maliliit na anyo, kung saan ihahain sa mesa.
Kailangan iyon
- - mababang baking dish;
- - pergamino;
- - nilaga;
- - hazelnuts 125 g;
- - mga almendras 125 g;
- - pinatuyong mga aprikot na 100 g;
- - igos na 100 g;
- - kayumanggi asukal 100 g;
- - harina ng trigo 60 g;
- - pulbos ng kakaw 40 g;
- - mantikilya 5 g;
- - lemon zest 2 kutsarita;
- - ground cinnamon 2 kutsarita;
- - ground luya 0.5 kutsarita;
- - pulot 200 g;
- - Pag-icing ng asukal 40 g.
Panuto
Hakbang 1
Iprito ang mga hazelnut sa isang kawali, ilagay sa isang tuwalya at kuskusin upang alisin ang mga husk. Chop ang mga almond nang magaspang at gupitin ang mga pinatuyong prutas sa maliit na piraso. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap at magdagdag ng makinis na tinadtad na lemon zest. Ihagis ang harina na may luya, kanela at kakaw. Idagdag ang nagresultang timpla sa mga mani at pinatuyong prutas at pukawin.
Hakbang 2
Sa isang maliit na kasirola, ihalo ang honey at asukal at painitin ang halo sa mababang init hanggang sa ganap na matunaw ang asukal, patuloy na pagpapakilos. Dalhin ang halo sa isang pigsa. Ibuhos ang mainit na syrup sa mga mani at pinatuyong prutas at mabilis na pukawin. Kumilos nang mabilis, habang lumalaki ang nagresultang masa.
Hakbang 3
Kumuha ng isang baking dish, isara ito sa baking paper at magsipilyo ng kaunting mantikilya. Kutsara ang kuwarta at patagin ito ng isang kutsara. Ilagay ang pie sa oven at maghurno ng 30-35 minuto sa 150 degrees. Palamig ang natapos na cake sa isang hulma at iwisik ang pulbos na asukal.
