Ang Panforte ay isang Italian delicacy na inihanda para sa Pasko. Sa kasalukuyan, ginagawa ito buong taon. Ang ulam na ito ay hindi lamang magagalak sa iyo sa lasa nito, ngunit tiyak na sa katotohanan na maaari itong maiimbak ng mahabang panahon.
Kailangan iyon
- - mga hazelnut - 125 g;
- - mga almond - 125 g;
- - pinatuyong mga aprikot - 100 g;
- - igos - 100 g;
- - kayumanggi asukal - 100 g;
- - harina ng trigo - 60 g;
- - pulbos ng kakaw - 40 g;
- - lemon peel - 2 kutsarita;
- - ground cinnamon - 2 kutsarita;
- - pulot - 200 g;
- - asukal sa pag-icing - 40 g.
Panuto
Hakbang 1
Ilipat ang mga hazelnut sa isang kawali na walang langis at iprito ng 3 minuto. Pagkatapos ay kuskusin ito ng twalya. Aalisin nito ang mga hindi kinakailangang husk mula rito.
Hakbang 2
Ang mga almendras ay dapat na magaspang na tinadtad, at ang mga pinatuyong prutas ay dapat na tinadtad sa maliliit na piraso.
Hakbang 3
Pagsamahin ang mga sumusunod na sangkap sa isang tasa: mga peeled hazelnuts, tinadtad na mga almendras, tinadtad na pinatuyong prutas, at gadgad na lemon zest. Paghaluin ang nagresultang masa.
Hakbang 4
Pagsamahin ang harina, kanela at kakaw. Idagdag ang masa na ito sa isang halo ng mga mani at pinatuyong prutas at ihalo nang lubusan.
Hakbang 5
Ang honey at asukal ay dapat ilipat sa isang kasirola at ilagay sa apoy. Ang pinaghalong ay dapat na pinainit hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Sa parehong oras, huwag kalimutan na pukawin ito ng patuloy. Kapag ang asukal ay natunaw at ang masa ay pinakuluan, kailangan mong ibuhos ang halo sa mga mani na may pinatuyong prutas. Haluin nang lubusan. Napakabilis gawin ang lahat, dahil ang nagresultang masa ay nagiging makapal nang napakabilis.
Hakbang 6
Ilagay ang pergamino sa isang baking dish at i-brush ito ng mantikilya. Ilagay ang nagresultang masa sa isang hulma, na leveling ng isang kutsara. Painitin ang oven sa 150 degree at ipadala ang dessert dito sa loob ng kalahating oras. Matapos ang oras ay lumipas, alisin ang pinggan, palamig at palamutihan ng may pulbos na asukal. Handa na si Panforte!
