Mga pie ng karne, repolyo, jam, mansanas … Mayroong ilang mga tao na tumanggi na kumain ng isang masarap na pritong pie, o kahit na higit sa isa. Ang kagandahan ng ulam na ito ay ang mga pie ay maaaring ihanda sa iba't ibang mga pagpuno. Sa parehong oras, sila ay naging masarap, nagbibigay-kasiyahan, maaari silang ihain bilang isang dessert (kung ang pagpuno ay matamis), o bilang isang independiyenteng ulam. Maaari ka ring gumawa ng anumang kuwarta para sa mga pinirito na pie, narito ang bawat maybahay ay may sariling mga lihim. Ngunit kadalasan ang mga ito ay ginawa mula sa kuwarta ng lebadura.
Kailangan iyon
-
- Para sa pagsusulit:
- harina 3.5 tasa
- mantikilya o margarin -50 g,
- gatas - 1, 5 baso
- 1 itlog
- lebadura - 30 g
- asin - 0.5 tsp
- Para sa pagpuno:
- tinadtad na karne
- patatas
- sibuyas na bombilya
- puting repolyo
- mga itlog
Panuto
Hakbang 1
Gumawa o bumili ng isang handa na lebadura ng lebadura para sa mga pie. Kung magpasya kang gawin ito sa iyong sarili, pagkatapos ay maghalo ang lebadura sa isang maliit na maligamgam na tubig o gatas. Magdagdag ng asin, itlog, harina nang hiwalay sa gatas. Paghaluin nang mabuti at pagsamahin sa lasaw na lebadura. Masahin ang masa. Masahin ito hanggang sa mawala ang lahat ng mga bugal. Sa parehong oras, siguraduhin na ang pie kuwarta ay hindi masyadong matarik. Kapag nagmasa ka nito, maaari kang magdagdag ng kaunting tinunaw na mantikilya o margarin. Takpan ang pinggan ng kuwarta gamit ang isang tuwalya at ilagay ito sa isang mainit na lugar para sa isang pares ng mga oras upang tumaas. Kapag tumaas ito sa maximum (pagkatapos ng halos isang oras), balutin ito.
Hakbang 2
Ilagay ang kuwarta sa isang floured table at simulang paghubog ng mga patty. Gupitin ang isang maliit na piraso mula sa bulto ng kuwarta at igulong ito sa isang mahabang sausage na 3 sentimetro ang lapad. Gupitin ito sa pantay na mga piraso. Gumulong sa mga bola mula sa mga piraso, hayaang umupo ng ilang minuto. Bumuo ng mga bola sa mga tortilla. Ilagay ang pagpuno sa gitna ng bawat isa, at sumali sa mga gilid nang magkasama, bigyan ang mga pie ng isang pahaba, pinahabang hugis. Hindi mo kailangang ilagay agad ang mga pie sa kawali, hayaang tumayo sila ng sampu hanggang dalawampung minuto upang gawing mas kahanga-hanga ang mga ito.
Hakbang 3
Ilagay ang mga pie sa isang mahusay na pinainit na kawali. Fry sa bawat panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay ilagay ang natapos na mga pie sa isang kasirola o anumang iba pang malalim na ulam, takpan ng isang tuwalya upang mapanatili silang malambot. Maaari mong ihatid ang mga ito sa mesa.
