Kapag nagluluto ng pilaf na may tinadtad na karne, ang pangunahing gawain ay hindi upang gawing sinigang ang ulam. Iyon ang dahilan kung bakit, para sa paghahanda ng ulam na ito, mas mainam na kumuha ng pang-butil na bigas, halimbawa, Indian Basmati o Thai jasmine. Tulad ng para sa tinadtad na karne, maaari mong gamitin ang parehong frozen at pinalamig.
Kailangan iyon
- - 500 gramo ng tinadtad na karne;
- - 1, 5 tasa ng bigas;
- - siya ay isang malaking karot;
- - dalawang sibuyas;
- - isang ulo ng bawang;
- - dalawang kutsarang langis ng halaman;
- - asin at pampalasa (tikman).
Panuto
Hakbang 1
Peel ang mga sibuyas at karot, banlawan sa malamig na tubig at gupitin (mga sibuyas - sa kalahating singsing, at mga karot - sa mga piraso).
Hakbang 2
Ibuhos ang langis ng halaman sa isang malinis na mangkok ng multicooker, painitin ito, pagkatapos ay ilagay ang mga sibuyas dito. Kumulo ng isang minuto o dalawa sa ilalim ng takip (sa oras na ito ang sibuyas ay magiging transparent), pagkatapos buksan ang takip, magdagdag ng mga karot sa sibuyas at iprito ang mga gulay hanggang sa isang kaaya-ayang ginintuang kulay. Timplahan ng asin at paminta.
Hakbang 3
Kung ang tinadtad na karne ay nagyelo, hayaan itong matunaw nang bahagya, pagkatapos ay i-cut ito sa mga cube. Kung ang tinadtad na karne ay pinalamig, pagkatapos ay i-roll ito sa maliliit na bola-bola. Magdagdag ng tinadtad na karne sa mga sibuyas at karot, iwisik ang anumang pampalasa at gaanong magprito ng dalawa o tatlong minuto (huwag kalimutang pukawin ang pinaghalong patuloy).
Hakbang 4
Ibuhos ang bigas sa multicooker mangkok, ibuhos dito ang mainit na tubig (ang tubig ay dapat na ganap na takpan ang bigas at maging isang sentimetrong mas mataas) at kumulo sa mababang init ng halos 50 minuto. Ang kawali ay dapat na mahigpit na natakpan ng takip.
Hakbang 5
Pagkatapos ng 30 minuto, alisin ang takip, idagdag ang mga peeled na sibuyas ng bawang, ihalo nang lubusan ang lahat at iwanan ang pilaf upang magluto ng isa pang 20 minuto sa ilalim ng saradong takip.
Hakbang 6
Matapos ang oras ay lumipas, tikman ang pilaf, kung kinakailangan, asin at paminta ang ulam at ihain ito sa mesa, ilalagay ito sa mga patag na plato at dekorasyunan ito ng mga sprig ng herbs at hiwa ng gulay.
