Masarap na piraso ng fillet ng manok na sinamahan ng mga crouton ng tinapay. Ang buong bagay ay ibinabad sa isang sarsa ng gulay na may lasa ng keso.
Kailangan iyon
- - 3 dibdib ng manok;
- - 100 g ng broccoli repolyo;
- - 2 daluyan ng mga karot;
- - 1 daluyan ng sibuyas;
- - 30 g ng matapang na keso;
- - 2 hiwa ng puting tinapay;
- - 35 g mantikilya;
- - 4 na kutsara. kutsarang langis ng mirasol;
- - 30 g harina;
- - 150 ML ng gatas;
- - 200 ML ng sabaw ng manok.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang mga karot, sibuyas at tinapay sa manipis na mga hiwa. Grate ang keso. Gupitin ang dibdib ng manok sa maliliit na cube.
Hakbang 2
Blanch ang broccoli sa kumukulong tubig nang halos 1 minuto. Alisin gamit ang isang slotted spoon papunta sa isang plato.
Hakbang 3
Iprito ang mga piraso ng dibdib ng manok sa isang mainit na kawali na may isang kutsarang langis ng mirasol hanggang sa ginintuang kayumanggi. Alisin mula sa kawali.
Hakbang 4
Sa parehong kawali, na may pagdaragdag ng langis, iprito ang mga piraso ng sibuyas at karot. Pagprito hanggang malambot.
Hakbang 5
Magdagdag ng harina, pagpapakilos sa lahat ng oras. Magluto para sa isa pang minuto at dahan-dahang ibuhos ang sabaw at gatas sa kawali. Kumulo hanggang lumapot ang timpla. Idagdag ang pritong manok at broccoli at kumulo sa loob ng 2-3 minuto. Ilipat ang halo sa isang mababaw na baking dish sa oven.
Hakbang 6
Pagprito ng mga hiwa ng tinapay sa isang maliit na kawali sa langis ng mirasol. Patuloy na lumiko, magprito ng 2 minuto.
Hakbang 7
Budburan ang masa ng manok sa isang pinggan na may mga mumo ng tinapay at gadgad na keso. Maghurno sa oven para sa 15 minuto sa 180 degree. Maghatid ng mainit.
