Ang pinakasimpleng at pinakamabilis na paraan upang mag-atsara ng repolyo. Upang maihanda ang naturang meryenda, ang pinaka-abot-kayang sangkap lamang ang kakailanganin.
Kailangan iyon
- - sariwang repolyo;
- - karot;
- - mantika;
- - suka;
- - Bay leaf;
- - itim na mga peppercorn;
- - asin, asukal.
Panuto
Hakbang 1
Aabutin ng hindi hihigit sa kalahating oras upang magluto, ngunit ang masarap na pampagana ay iiwan ang mesa sa loob lamang ng ilang minuto.
Upang magsimula, ang isang ulo ng repolyo ay lubusang hugasan ng halos 1 kilo, at pagkatapos ay gupitin sa malalaking piraso. Ang mga karot (1 pc.), Sa kabilang banda, ay tinadtad gamit ang isang karaniwang kudkuran.
Hakbang 2
Pagkatapos ang mga gulay ay ipinapadala sa anumang enamel mangkok kasama ang mga bay dahon at itim na paminta (10 piraso ng bawat additive).
Hakbang 3
Ang 1, 5 litro ng tubig na may isang baso ng suka, 50 gramo ng asin, 170 gramo ng asukal at isang baso ng anumang langis ng halaman ay iniluluto, pagkatapos ay ibinuhos ang mga gulay na may nagresultang brine.
Hakbang 4
Ang meryenda sa hinaharap ay mananatiling sakop para sa halos 72 oras. Huwag ilagay ito sa ref, ang mga gulay na may brine ay dapat na ipasok sa temperatura ng kuwarto.
Hakbang 5
Matapos ang tinukoy na panahon, maaari mong ihatid ang meryenda sa mesa o ilatag ito sa mga garapon at ilagay ito sa isang cellar o ref para sa pag-iimbak.
Ang natapos na repolyo ay malutong, maalat at masarap. Ito ay magiging isang mahusay na meryenda para sa mga inuming nakalalasing, na angkop para sa paggawa ng vinaigrette at iba pang katulad na mga salad ng gulay. Ang ilang mga maybahay ay ginagamit pa ito bilang isang ulam para sa karne.
