Ang manok na niluto ng manggas na may gulay ay masustansya at masarap na ulam na maaaring ihain ng mainit para sa tanghalian o hapunan. Napakadali at sapat na mabilis upang maghanda, pinapayagan kang magdagdag ng mga sangkap para sa bawat panlasa. Ang tinatayang oras sa pagluluto ay 120 minuto.
Kailangan iyon
-
- 1 katamtamang laki ng manok;
- halos 2 kg ng patatas;
- 2-3 katamtamang mga karot;
- 200 g kabute
- mas mabuti ang mga champignon;
- asin
- paminta at iba`t ibang pampalasa.
Panuto
Hakbang 1
Ang mga patatas at karot ay dapat na maingat na balatan at hugasan, at ang mga kabute ay dapat na hugasan nang lubusan sa tubig na tumatakbo. I-defrost ang manok bago lutuin at banlawan muli sa tubig na tumatakbo. Nakasalalay sa kondisyon ng manok, pinapayagan ang pagkanta o pag-balat.
Hakbang 2
Gupitin ang patatas sa 4-6 na piraso, gupitin ang mga karot sa daluyan ng mga hiwa at i-chop ang mga kabute sa maliit na piraso. Asin ang lahat, timplahan ng iba't ibang pampalasa upang tikman, ihalo, at pagkatapos ay ilagay sa isang handa na baking manggas.
Hakbang 3
Grate ang manok nang lubusan sa loob at labas ng mga nakahandang pampalasa at mag-iwan ng mga 7-10 minuto, pagkatapos ay ilagay sa isang paunang lutong manggas sa tuktok ng mga gulay upang lutuin sa katas ng manok. Itali ang isang manggas sa magkabilang panig.
Hakbang 4
Pagkatapos ay ilagay ang manggas sa isang malinis na baking sheet, tiyakin na ang mga sulok ng manggas ay hindi hawakan ang mga dingding ng oven. Ilagay sa isang oven na rin preheated sa 180 degrees para sa 1 oras.
Hakbang 5
Matapos ang oras ay lumipas, maingat na gupitin ang manggas kasama ang seam at iwanan sa oven para sa mga 15-20 minuto, upang ang manok ay medyo browned at crispy. Ang kahandaan ng manok at gulay ay natutukoy sa pamamagitan ng pagbutas sa isang matalim na kutsilyo. Kung madali itong pumasok, nangangahulugan ito na handa na ang ulam.
Hakbang 6
Ihain nang mainit sa isang malawak na plato na may mga halaman. Ilagay ang mga dahon ng litsugas sa ilalim ng plato na ito, ngunit upang medyo tumingin sila sa plato. Ilagay ang manok sa gitna at maingat na inihurnong gulay sa paligid.
