Ang mga pagkaing handa sa sarili ay karaniwang mas masarap at malusog kaysa sa mga binili, lalo na sa mas matagal na buhay sa istante. At pagdating sa pagpapakain ng mga sanggol, nais mong maging natural lamang ang lahat. At kung ang paghahanda ng mga purees ng gulay ng mga bata ay hindi nagdaragdag ng mga katanungan, kung gayon ang paghahanda ng keso sa maliit na bahay sa bahay ay tila mahirap. Ngunit hindi ito ang kaso.
Kailangan iyon
- - gatas
- - tubig
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang sariwang gatas sa isang maliit na kasirola at iwanan itong maasim sa temperatura ng kuwarto sa loob ng isang araw o isang araw, depende sa temperatura sa kusina.
Hakbang 2
Kapag ang gatas ay naging maasim, ibuhos ang mas maraming tubig sa isang kasirola at ilagay sa mataas na init. Naglalagay kami ng isang kasirola na may gatas, natakpan ng takip, sa loob nito.
Hakbang 3
Pinapainit namin ang gatas sa loob ng 10-15 minuto. Dapat itong maging mainit, hindi mo kailangang pakuluan ito. Sa panahon ng proseso ng pag-init, nabuo ang keso sa bahay at whey mula sa gatas.
Hakbang 4
Alisin ang kawali mula sa apoy at ilagay ang mga nilalaman ng maliit na kawali sa isang salaan o cheesecloth. Sa gayon, magkakaroon ka ng keso sa maliit na bahay sa sieve at ang whey ay sumanib.
Hakbang 5
Pagkatapos ng paglamig, maaaring kainin ang curd. Ito ay naging malambot at malambot, tulad ng curd ng sanggol, at hindi naman maasim.
