Ang tag-araw ay ang oras para sa mga prutas at berry at, syempre, isang natatanging pagkakataon na magluto ng isang bagay na orihinal para sa sambahayan. Ang mga strawberry ay paboritong berry ng lahat, hindi lamang sariwa, kundi bilang sangkap din sa maraming pinggan. At ngayon mag-aalok kami sa iyo ng maraming mga recipe na may mga strawberry.
Strawberry mousse
Upang makagawa ng isang strawberry mousse, kakailanganin mo ng 300 gramo ng mga strawberry, dalawa at kalahating kutsara ng gulaman, 70 gramo ng pulbos na asukal, isang maliit na banilya, 150 ML ng gatas.
Ilagay ang gelatin sa malamig na tubig upang mamaga sa isang kapat ng isang oras, pagkatapos ay sunugin at painitin hanggang sa tuluyan itong matunaw, ngunit tiyakin na ang tubig ay hindi kumukulo. Sa parehong oras, kailangan mong pakuluan ang gatas (siguraduhin na hindi ito nasusunog), at kapag lumamig ito ng kaunti, ibuhos dito ang mainit na gulaman, ihalo nang lubusan at pahintulutang lumamig.
Hugasan nang lubusan ang mga strawberry, tuyo, idagdag ang banilya at pulbos na asukal, tumaga kasama ang isang blender. Whisk ang cooled milk na may gelatin na may blender, at magdagdag ng mga strawberry sa dulo ng paghagupit. Ilagay ang masa sa mga mangkok at itakda sa cool na para sa tatlong oras.
Curd dessert na may mga strawberry
Upang maihanda ang panghimagas na ito, kakailanganin mo ang 300 gramo ng mga strawberry, 200-250 gramo ng lutong bahay na keso sa kubo, 50 gramo ng tsokolate, isang kutsarita ng vanilla sugar, gatas (hindi bababa sa 50 ML). magdagdag ng vanillin at asukal sa cottage cheese upang tikman, ihalo ang mga sangkap. Unti-unting pagbuhos ng gatas, kailangan mong hagupitin ang cottage cheese gamit ang isang palis hanggang sa mabuo ang isang maaliwalas ngunit siksik na cream. Grate ang ilan sa tsokolate, matunaw ang natitira at isawsaw dito ang mga strawberry. Ang tinunaw na tsokolate ay maaaring mailapat sa mga berry gamit ang isang brush sa pagluluto. Gupitin ang mga strawberry sa 4 na bahagi, ilagay ito sa mga bowls, at ilagay sa itaas ang curd cream. Palamutihan ang dessert ng gadgad na tsokolate.
