Masarap na nilaga ang atay ng baka. Ngunit kung medyo nakakainip na ito para sa iyo na handa sa ganitong paraan, subukan ang pagluluto sa pancake mula sa atay. Ihain ang mga ito nang mainit sa mga sariwang gulay. Gayunpaman, magiging masarap at malamig ang mga ito kung gagamitin mo ang mga ito, halimbawa, na may kulay-gatas.
Kailangan iyon
- - 600 g atay ng baka
- - 2 itlog
- - 2 kutsarang semolina
- - isang baso ng harina
- - sibuyas
- - kalahating kutsarita ng baking soda
- - mantika
- - asin
- - itim na paminta
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang iyong atay. Balatan ang pelikula. Gupitin ito, iikot sa isang gilingan ng karne kasama ang sibuyas.
Hakbang 2
Pukawin ang nagresultang tinadtad na atay. Magdagdag ng asin, soda, semolina sa atay. Paghalo ng mabuti
Hakbang 3
Idagdag ang pinalo na mga yolk sa pinaghalong, at pagkatapos ay ang mga pinalo na puti. Ibuhos ang harina dito, ihalo nang lubusan. Magtatapos ka sa isang makapal, malapot na halo.
Hakbang 4
Kutsara ang mga pancake sa kawali na may isang kutsara. Fry sa langis ng gulay sa bawat panig sa loob ng limang minuto. Sa kasong ito, dapat lumitaw ang isang mapula na tinapay.
