Ito ay nangyayari na nais mong magluto ng isang masarap, orihinal at sa parehong oras hindi kumplikadong ulam para sa tanghalian. Ang isang nilagang karne na may zucchini at patatas na may makapal na sarsa ay magliligtas. Ito ay talagang masarap at simple.
Kailangan iyon
- 3 bell peppers,
- 1 kg ng patatas,
- 500 gramo ng baboy (maaari kang kumuha ng manok),
- 1 maliit na utak ng halaman
- 2 karot,
- 1 mainit na paminta ng chilli,
- 4 na kamatis,
- 5 sibuyas ng bawang
- 3 sibuyas,
- 3 kutsara tablespoons ng langis ng halaman
- 2 kutsara tablespoons ng tinadtad na dill,
- 2 kutsara tablespoons ng tinadtad na perehil,
- 5 kutsara tablespoons ng tomato paste,
- 2 dahon ng lavrushka,
- 0.5 kutsarita ng ground coriander,
- 2 baso ng tubig
- ilang ground black pepper,
- kumuha ng asin.
Panuto
Hakbang 1
Huhugasan natin ang baboy, pinatuyo ito ng kaunti at gupitin ito sa daluyan ng laki na mga cube.
Hakbang 2
Sa isang kasirola, painitin ang 3 kutsarang langis ng halaman (kung nais mo, maaari kang magdagdag ng isang maliit na piraso ng mantikilya), iprito ang karne sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 3
Peel ang mga sibuyas, gupitin sa maliliit na cube.
Hugasan ang mga karot, alisan ng balat, gupitin ng mga hiwa o manipis na singsing - upang tikman.
Hakbang 4
Magdagdag ng mga sibuyas at karot sa kawali sa karne, ihalo at patuloy na magprito ng isa pang dalawang minuto.
Hakbang 5
Hugasan ang zucchini, tuyo, alisan ng balat at buto, gupitin sa dalawang piraso ng sentimetro.
Hugasan ang mga patatas, alisan ng balat ang mga ito, gupitin ito tulad ng zucchini.
Hakbang 6
Ilagay ang zucchini at patatas sa isang kasirola (mas mahusay na magluto sa isang kaldero, ngunit maaari mo ring sa isang makapal na pader na kasirola).
Hakbang 7
Paluin ang mga kamatis ng kumukulong tubig, alisin ang balat, gupitin sa mga cube. Inililipat namin ang mga kamatis sa zucchini at patatas, ihalo.
Hakbang 8
Ang aking mga paminta, alisan ng balat ang mga ito ng mga binhi, pinutol sa mga parisukat.
Balatan ang bawang, gupitin.
Magdagdag ng paminta at bawang sa kawali sa karne, magprito ng 30 segundo. Idagdag ang pasta, pukawin, takpan at kumulo ng 30 segundo sa katamtamang init.
Hakbang 9
Inililipat namin ang karne na may mga gulay sa isang kasirola na may zucchini at patatas, ihalo. Asin, paminta, ilagay ang lavrushka, punan ng dalawang basong tubig. Naglagay kami ng katamtamang init hanggang kumukulo. Pagkatapos kumukulo, bawasan ng kaunti ang init at kumulo ang nilaga sa kalahating oras.
Hakbang 10
Pagkatapos ng kalahating oras, magdagdag ng tinadtad na perehil at dill sa nilagang, ihalo at lutuin para sa isa pang minuto. Sinusubukan namin, kung handa na ang lahat, alisin mula sa init at iwanan ng limang minuto sa ilalim ng takip. Nakahiga kami sa mga bahagi at naglilingkod.
