Napakadaling ihanda ang sopas ng manok na lambat ng manok, handa ito mula sa mga magagamit na produkto, naging kasiya-siya ito. Ang resipe na ito ay nauugnay sa oriental na lutuin. Kanela at inihaw na sariwang perehil gawin ang unang kurso na lasa na maanghang, malasa at mabango.
Kailangan iyon
- Para sa anim na servings:
- - buong manok;
- - 2.5 litro ng tubig;
- - 100 g ng mga gisantes ng tupa (sisiw);
- - 100 g ng mahabang bigas na palay;
- - 1 malaking sibuyas;
- - 2 kutsara. tablespoons ng langis ng oliba, perehil;
- - ground cinnamon, ground pepper.
Panuto
Hakbang 1
Ibabad ang mga gisantes sa malamig na tubig magdamag. Patuyuin ang tubig sa umaga, patuyuin ang mga gisantes gamit ang mga tuwalya ng papel.
Hakbang 2
Gupitin ang manok sa walong piraso, ilagay sa isang malaking kasirola, idagdag ang mga chickpeas, takpan ng tubig. Pakuluan, bawasan ang init, takpan, kumulo sa loob ng 40 minuto. Siguraduhin na walang scale na bubuo - alisin ito sa isang slotted spoon!
Hakbang 3
Magdagdag ng bigas sa sabaw, ihalo, lutuin para sa isa pang 15 minuto, hanggang sa maging malambot ang bigas. Peel ang sibuyas, tumaga. Banlawan ang sariwang perehil, patuyuin, gupitin.
Hakbang 4
Init ang langis ng oliba sa katamtamang init, iprito ang perehil at mga sibuyas dito (10 minuto), sa kung anong oras dapat brown ang mga sibuyas. Magdagdag ng paminta at asin sa panlasa, iwisik ang kanela.
Hakbang 5
Idagdag ang pinaghalong sibuyas sa sopas, pukawin. Magdagdag ng asin kung kinakailangan. Ihain ang mainit na inihanda na sopas ng manok at gisantes.
