Ang isang sandwich na inihanda alinsunod sa resipe na ito ay naging napakasarap at nagbibigay-kasiyahan. Ito ay inihaw sa isang medyo maikling panahon. May kasama itong karne ng baka, sariwang arugula, Dijon mustasa, atbp. Ang ulam na ito ay maaaring magbigay lakas at pakiramdam.
Kailangan iyon
- Para sa tatlong tao:
- - tinapay ng ciabatta - 1 pc;
- - arugula - 70 g;
- - sariwang paminta sa lupa - tikman;
- - asin - tikman;
- - Dijon mustasa - 2 tablespoons;
- - lemon juice - 1.5 tsp;
- - labis na birhen na langis ng oliba - 2 tablespoons;
- - sprigs ng rosemary - 1 pc;
- - entrecote ng baka - 280 g.
Panuto
Hakbang 1
Alisin ang karne mula sa ref at panatilihin ang temperatura ng kuwarto ng labinlimang minuto.
Hakbang 2
Gupitin ito sa kalahati ng haba, magsipilyo ng isang kutsarang langis ng oliba. Pagkatapos mag-ihaw, gumugol ng hindi hihigit sa dalawang minuto sa bawat panig.
Hakbang 3
Painitin ang oven sa 200oC, ilagay ang mga pagbawas ng baka doon at maghurno ng 6 minuto. Gupitin ang ciabatta o baguette nang pahaba sa mga halves, magsipilyo ng isang mustasa sa isang gilid.
Hakbang 4
Ilagay ang hugasan na arugula sa kalahati ng isang baguette o ciabatta. Pagsamahin ang langis ng oliba, lemon juice, asin, rosemary, paminta. I-brush ang mga steak ng baka sa solusyon na ito. Ilagay ang karne sa arugula, ibuhos ang mga katas na natira mula sa steak.
Hakbang 5
Takpan ang tuktok ng pangalawang bahagi ng tinapay. Gupitin ang arugula at beef sandwich sa ikatlo at ihatid.
