Ang pinong cookie na ito ang ginagamit upang makagawa ng paboritong dessert na tiramisu ng bawat isa. Kung hindi mo pa rin alam kung paano gumawa ng mga cookies ng savoyardi sa bahay, kung gayon ang pagiging simple ng resipe ay kawili-wiling sorpresa sa iyo.
Kailangan iyon
- - mga itlog - 3 mga PC.;
- - asukal sa pag-icing - 100 g;
- - harina - 75 g.
Panuto
Hakbang 1
Huhugasan natin ang mga itlog, pagkatapos ay maingat na ihiwalay ang mga itlog mula sa mga puti.
Hakbang 2
Talunin ang mga yolks, dahan-dahang pagdaragdag ng kalahati ng pulbos na asukal. Talunin hanggang sa napakagaan na kulay; hindi kinakailangan ng malakas na bula.
Hakbang 3
Ang mga protina, sa kabilang banda, ay kailangang latigo hanggang sa isang napakapal na pagkakapare-pareho. Una, talunin ang mga ito nang marahan, sa mababang bilis. Matapos lumitaw ang bula, pinapataas namin ang bilis ng paghagupit, at kapag ang bigat ay nagsimulang mabigat, nagsisimula kaming unti-unting idagdag ang natitirang pulbos na asukal, nang hindi hihinto ang paghagupit. Nagdadala kami sa malakas na makintab na mga taluktok.
Hakbang 4
Ibuhos ang mga yolks sa isang mangkok ng mga puti at banayad na paghalo ng kamay. Hindi maaaring gamitin ang panghalo, dahil ang mga protina ay maaaring tumira mula sa magaspang na pagkakalantad.
Hakbang 5
Salain ang harina at dahan-dahan, sa maliliit na bahagi, idagdag sa masa ng itlog, hinalo din ang banayad.
Hakbang 6
Painitin ang oven sa 180 degree. Nilalagay namin ang baking sheet na may pergamino.
Hakbang 7
Kumuha kami ng 1 kutsarang kuwarta at inilalagay sa isang pastry bag. Nagtatanim kami kahit na flagella 2-3 cm ang haba. Budburan ang mga ito ng icing na asukal sa itaas.
Hakbang 8
Ilagay ang baking sheet sa isang preheated oven. Ang mga cookies ng Savoyardi ay mabilis na maghurno, kahit na ang eksaktong oras ay depende sa iyong oven.
Hakbang 9
Kapag lumitaw ang isang magandang ginintuang crust sa mga produkto, maaari silang maituring na handa. Hanggang sa sandaling ito, hindi kanais-nais na buksan ang oven.
