Sa tag-araw, kapag may mga sariwang berry, bakit hindi ka gumawa ng isang masamang cake?
Kailangan iyon
- Para sa mga cake:
- - 440 g harina;
- - 80 g kakaw;
- - 2 itlog;
- - 400 g ng asukal;
- - 2 kutsara. vanilla sugar;
- - 3 tsp baking pulbos;
- - 140 g ng langis ng halaman;
- - 200 g ng fatty sour cream;
- - 220 ML ng malakas na brewed na kape.
- Blueberry cream:
- - 200 g ng mga sariwang blueberry;
- - 250 g mabigat na cream;
- - 150 g icing na asukal;
- - 420 g cream cheese.
Panuto
Hakbang 1
Painitin ang oven sa 180 degree at maghanda ng 3 mga form na may diameter na 20 cm (maaari kang magluto ng 1 cake sa isang malaking baking sheet at pagkatapos ay i-cut ito). Salain ang harina na may baking pulbos at pulbos ng kakaw.
Hakbang 2
Sa isang hiwalay na mangkok, gumamit ng isang taong maghahalo upang talunin ang mga itlog na may dalawang uri ng asukal hanggang malambot. Magdagdag ng kulay-gatas at langis ng halaman sa pinaghalong itlog, talunin muli. Magdagdag ng matapang na ginawang kape at pukawin.
Hakbang 3
Pagsamahin ang mga tuyong sangkap ng mga likidong sangkap at ihalo hanggang makinis. Ibuhos ang kuwarta sa mga hulma at ilagay sa oven nang halos kalahating oras. Ganap na cool.
Hakbang 4
Para sa cream, i-mash ang mga berry na may crush. Patuyuin ang katas upang matanggal ang labis na kahalumigmigan.
Hakbang 5
Hiwalay na pagsamahin ang lahat ng iba pang mga sangkap para sa cream gamit ang isang panghalo. Idagdag ang berry puree sa pinaghalong at ihalo muli. Ilagay ang tapos na cream sa ref sa loob ng ilang oras.
Hakbang 6
Ikalat ang cream sa mga cake, palamutihan ang mga gilid at tuktok ng cake kasama nito. Palamigin magdamag. Palamutihan ng mga puting tsokolate na tsokolate, dahon ng mint at mga sariwang blueberry para sa paghahatid!
