Maraming mga masasarap na pinggan ang maaaring ihanda mula sa mga fillet ng dibdib ng manok. Mabilis ang pagluluto ng karne at naging malambot at makatas. Subukan ang keso na pinunan ng keso o mga gulong ng kabute. Ang mga resipe na ito ay magiging kapaki-pakinabang para sa inyong pareho para sa isang maligaya na kapistahan at para sa isang masarap na hapunan ng pamilya.
Kailangan iyon
-
- Fillet ng manok na may keso:
- 4 na hiwa ng fillet ng manok;
- 150 g ng matapang na keso;
- asin at itim na paminta sa panlasa;
- pampalasa para sa manok.
- Mga roll ng manok na may mga kabute:
- 4 na hiwa ng fillet ng manok;
- 300 g sariwang mga champignon;
- 1 sibuyas;
- 3 kutsarang langis ng mirasol;
- 100 g sour cream;
- 100 g mayonesa;
- 2 sibuyas ng bawang;
- Asin at paminta para lumasa.
Panuto
Hakbang 1
Fillet ng manok na may keso Banlawan ang fillet ng manok sa ilalim ng tubig at patuyuin ng isang tuwalya ng papel. Ilagay ang mga fillet sa pagitan ng dalawang mga layer ng cling film at gupitin nang gaanong gamit ang martilyo. Timplahan ang bawat piraso ng paminta at asin sa lasa, maaari kang magdagdag ng mga espesyal na pampalasa para sa manok. Ilagay ang kawali sa apoy at ibuhos dito ang 2-3 kutsarang langis ng mirasol. Dahan-dahang ilagay ang mga piraso ng fillet sa pinainit na langis at iprito sa sobrang init sa isang gilid. Gumamit ng isang spatula upang ibaling ang mga hiwa sa kabilang panig, igisa sa loob ng 7 minuto at itaas na may manipis na hiniwang matapang na keso. Takpan, bawasan ang init at lutuin ng 5 minuto pa. Paghatid ng mainit na fillet ng manok na may keso na may anumang ulam - niligis na patatas, bigas, gulay.
Hakbang 2
Mga rolyo ng manok na may mga kabute Hugasan ang mga fillet sa ilalim ng tubig na tumatakbo at patuyuin ng tuwalya ng papel. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin ang bawat bahagi ng dibdib ng manok pahaba sa 2 piraso. Ihanda ang pagpuno. Balatan ang mga champignon at gupitin sa maliliit na cube. Tumaga ang mga sibuyas sa isang blender. Maglagay ng isang kawali sa apoy at painitin dito ang 2 kutsarang langis ng mirasol. Ayusin ang mga kabute at sibuyas, magdagdag ng asin at paminta upang tikman at iprito ang mga kabute at sibuyas sa sobrang init sa loob ng 10 minuto. Itabi ang kawali at hayaang malamig ang pagpuno.
Hakbang 3
Banayad na talunin ang mga piraso ng fillet gamit ang martilyo sa pamamagitan ng plastik na balot, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Maglagay ng isang kutsara ng pagpuno sa bawat piraso at igulong ito sa isang rolyo, i-secure ito ng thread o isang palito. Sa isang hiwalay na tasa, pagsamahin ang mayonesa na may kulay-gatas at tinadtad na bawang. Ilagay ang mga rolyo ng manok sa isang greased baking sheet, takpan ang sarsa ng bawang-cream sa itaas at ilagay sa isang preheated oven. Lutuin ang ulam sa 180 degree sa loob ng 45-50 minuto. Palayain ang natapos na mga rolyo mula sa mga thread o toothpick at gupitin sa mga medalyon. Bon Appetit.
