Isa sa pinaka abot-kayang isda sa ating bansa ngayon ay ang pollock. Halos anumang ulam ay maaaring ihanda mula rito. Mahusay itong napupunta sa mga gulay at keso, ang pollock ay gumagawa ng napaka-malambot at masarap na mga cutlet, mayaman na tainga. Ngunit ang pagluluto ng kamangha-manghang malusog na isda sa oven ay hindi tumatagal ng maraming oras at pagsisikap.
Kailangan iyon
-
- Inihurnong pollock na may mga kabute:
- pollock;
- bombilya mga sibuyas;
- Champignon;
- naproseso na keso;
- kulay-gatas;
- asin;
- pampalasa;
- mga gulay
- Inihurnong pollock na may mga kamatis at keso:
- pollock (fillet);
- kamatis;
- cottage cheese;
- asin;
- pampalasa;
- mga gulay
Panuto
Hakbang 1
Upang maihanda ang pollock na may mga champignon, unang balatan ang isang malaking bangkay ng isda mula sa mga buto at mga ugat at banlawan, at pagkatapos ay gupitin sa mga piraso ng katamtamang sukat. Budburan nang pantay ang mga handa na piraso ng isda na may asin at pampalasa at iwanan na sakop sa isang malaking kasirola sandali. Ito ay mahalaga para sa isda na babad na babad sa pampalasa at maihigop ng pantay ang asin.
Hakbang 2
Hugasan at tuyo ang mga kabute, pagkatapos ay i-chop at igisa gamit ang makinis na tinadtad na mga sibuyas sa isang malaking kawali sa mantikilya.
Hakbang 3
Isawsaw ang isda na babad sa pampalasa at asin sa harina at iprito sa isang preheated pan na may mantikilya sa loob ng 2-3 minuto sa bawat panig. Pagkatapos ay ilagay ang pritong isda sa isang baking sheet, iwisik ang mga pre-cut na naprosesong mga cube ng keso, at pagkatapos ay maglatag ng isang layer ng mga sibuyas at kabute. Itaas ang lahat sa sour cream at iwisik ang tinadtad na mga sariwang halaman.
Hakbang 4
Maghurno sa isang oven preheated sa 180 degrees sa loob ng 20 minuto. Ihain ang nakahandang pollock na may mga champignon na may mga sariwang gulay.
Hakbang 5
Upang maghanda ng pollock na may mga kamatis at keso, mag-defrost ng mga pollock fillet at banlawan nang lubusan sa tubig at matuyo. Budburan ang mga fillet ng isda na may asin, iwisik ang sariwang lamutak na lemon juice at ilipat sa isang grill dish. Salamat sa lemon juice, ang isda ay makakakuha ng isang hindi pangkaraniwang kaaya-ayang aroma. Hugasan ang mga kamatis at gupitin sa manipis na mga hiwa.
Hakbang 6
Gupitin ang keso ng curd sa maliliit na piraso. Maglagay ng isang layer ng kamatis sa mga hiwa ng pollock fillet, gaanong asin at iwisik ang ground pepper at tinadtad na perehil. Pagkatapos ilatag ang isang layer ng ginutay-gutay na keso.
Hakbang 7
Ilagay ang ulam ng isda sa isang preheated oven hanggang 200 degree at maghurno sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay babaan ang temperatura ng oven sa 180 degree at lutuin ang isda nang halos 10 minuto. I-unplug ang oven at iwanan ang pinggan doon sa loob ng 5-7 minuto.
Hakbang 8
Ihain ang pollock na may mga kamatis at keso na may pinakuluang kanin o niligis na patatas.
