Ang Pistachios ay may mataas na calorie na nilalaman, pati na rin ang isang mataas na nilalaman ng mga mineral, bitamina, amino acid na kinakailangan para sa isang tao. Naglalaman ang mga ito ng maraming bitamina E, isang kilalang antioxidant na nagpapasigla sa katawan. Samakatuwid, ang maanghang na bigas na may mga pistachios ay magiging parehong nakabubusog na ulam at malusog nang sabay.
Kailangan iyon
- Para sa apat na servings:
- - isang baso ng basmati rice;
- - kalahating baso ng pinatuyong mga aprikot, unsalted pistachios;
- - 1 kahel, isang grupo ng mint;
- - 2 kutsara. tablespoons ng langis ng binhi ng ubas;
- - ground cinnamon, cardamom, black pepper, asin.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang bigas, tuyo ito. Ibuhos ang kalahati ng langis sa isang malalim na kawali o wok at iprito ang bigas, patuloy na pagpapakilos, sa loob ng tatlong minuto.
Hakbang 2
Ibuhos ang isang basong tubig sa temperatura ng silid sa isang kawali, magdagdag ng kardamono, itim na paminta, asin. Gumalaw, hayaan itong pakuluan. Lutuin ang bigas sa loob ng 20 minuto sa ilalim ng takip, dapat mayroong napakakaunting tubig na natitira o dapat itong tuluyang sumingaw.
Hakbang 3
Peel ang mga pistachios mula sa shell, tuyo sa oven para sa limang minuto sa temperatura na 190 degree. Cool, chop sapat na magaspang.
Hakbang 4
Alisin ang kasiyahan mula sa kahel na may isang kudkuran, pisilin ang katas mula sa prutas. Magdagdag ng orange zest, juice, tinadtad na pinatuyong mga aprikot, kanela at pistachios sa mainit na bigas. Pukawin ang ulam, hayaan itong magluto ng sampung minuto.
Hakbang 5
Hugasan ang isang kumpol ng sariwang mint, tumaga o simpleng punitin ang mga dahon, ihalo sa bigas, ihatid kaagad ang maanghang na bigas na may mga pistachios.
