Ang kuwarta para sa rolyong ito ay magaan at biskwit. Ang rolyo mismo ay naging maganda, salamat sa magkakaibang pagsasama ng puting cream at madilim na kakaw. Para sa resipe na ito, kailangan mong bumili ng mga nakahandang Amaretti almond cookies o lutuin ito mismo.
Kailangan iyon
- Para sa walong servings:
- - 6 malalaking itlog;
- - 3/4 tasa ng asukal;
- - isang baso ng mabibigat na cream;
- - kalahating baso ng pulbos ng kakaw;
- - 3 kutsara. kutsara ng Amaretto liqueur o brandy;
- - 22 Amaretti macaroons;
- - 50 g ng maitim na tsokolate;
- - asukal sa icing.
Panuto
Hakbang 1
Painitin ang oven sa 180 degree. Linya ang baking sheet na may baking paper. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga protina. Talunin ang mga yolks na may isang taong magaling makisama sa isang paliguan sa tubig hanggang sa isang makapal na ilaw na masa. Hatiin nang hiwalay ang mga puti hanggang sa mahimulmol.
Hakbang 2
Salain ang kakaw sa masa ng yolk, pukawin ang mga whipped whites. Ilagay sa isang baking dish, maghurno sa loob ng 20 minuto. I-flip sa isang piraso ng pergamino na iwiwisik ng pulbos na asukal. Cool para sa kalahating oras.
Hakbang 3
Talunin ang cream sa isang panghalo. Putulin ang anumang hindi pantay na mga gilid mula sa cake. Budburan ng liqueur, magsipilyo ng cream, iwisik ang mga mumo ng almond (i-save ang 2 cookies), iwisik ang gadgad na tsokolate sa itaas.
Hakbang 4
Mahigpit na igulong ang rolyo, nagsisimula sa makitid na bahagi. Ilagay sa isang ulam, gumuho ang natitirang cookies sa itaas, iwisik ang pulbos na asukal. Handa na ang chocolate roll na may cream.
