Ang agahan ang pinakamahalaga at pangunahing pagkain sa araw, kaya't mahalagang gawin itong masustansiya at masarap hangga't maaari. Ang isang buong tiyan at magandang kalagayan ay ang mga susi ng isang mabunga at matagumpay na araw. Ang sumusunod ay nagpapaliwanag kung paano gumawa ng mga pancake ng karne at keso.
Mga sangkap:
- asin - 1 tsp;
- matigas na keso ng anumang uri - 70 g;
- karne - 250 g;
- itlog - 3 mga PC;
- harina ng trigo - 8 kutsarang;
- kefir - 400 ML.
Paghahanda:
Ang mga pancake ng keso ay maaaring gawin gamit ang paunang lutong karne; kung walang magagamit na karne, gamitin ang iyong paboritong sausage o diced ham. Hindi mo malilimitahan ang iyong imahinasyon dito at makabuo ng iyong sariling mga pagpipilian.
Ang buong agahan ay handa nang mabilis. Ang isang piraso ng karne ay dapat ilagay sa isang kasirola, tinakpan ng tubig at pinakuluan sa daluyan ng init. Ang kahandaan ay nasuri sa isang tinidor. Kinakailangan upang butasin ang ibabaw at kung ang tinidor ng ngipin ay madaling pumasok, pagkatapos ay handa na ang karne.
Susunod, ang pinakuluang piraso ng karne ay nahahati sa mga piraso ng isang matalim na kutsilyo at dumaan sa isang gilingan ng karne. Maaari mong gamitin ang alinmang pagkakaiba-iba na gusto mo: karne ng baka, baboy, kordero, pabo, manok.
Susunod, ibuhos ang kefir sa isang malalim at malaking mangkok, magdagdag ng asin at pampalasa. Basagin ang tatlong itlog dito. Magdagdag ng harina nang paunti-unti, subukang gawin ang kuwarta na parang makapal na kulay-gatas na pare-pareho.
Ilagay ang inihanda na karne sa kuwarta, gilingin ang keso at idagdag sa karne. Gumalaw ng maayos ang lahat. Painitin ang isang kawali, grasa ito ng langis ng halaman. Gamit ang isang kutsara, ilagay ang kuwarta sa ibabaw ng kawali upang mabuo ang mga cake. Dapat isagawa ang pagprito hanggang sa mabuo ang isang ginintuang crust. Ang mga pancake ng karne ay dapat ihain ng mainit, halimbawa may sarsa o sour cream.
Tiyak na ang susunod na sarsa ay magiging masarap. Ang isang kutsarang mayonesa ay dapat na ihalo sa isang kutsarang sour cream. Magdagdag ng isang bungkos ng makinis na tinadtad na dill, dalawang sibuyas ng makinis na tinadtad na bawang. Paghaluin nang mabuti ang lahat ng sangkap.
